关于渔业的最新新闻 | 8610NEWS

关于渔业的最新新闻

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2023.08.24 18:50

日本排放核污水，福島漁民與香港餐廳同憂

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日本政府和東京電力計劃，星期四開始將經處理的福島第一核電站冷卻水排放到太平洋，令福島漁民對未來大感憂慮，甚至感覺被政府遺棄。另一方面，香港環境及生態局局長謝展寰亦宣佈，從 8 月 24 日起禁止日本 10 個縣的海鮮進口，本港日本餐廳老闆正努力應對禁令。

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2023.08.17 18:45

雙殼貝類，怎樣抵抗人類胃口而不滅絕？

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人類食用貝類的證據，可以追溯到至少 16.4 萬年前。考古學界甚至認為吃貝類是定義現代人類的行為之一，而且讓智人得以適應生存環境，可能是人類走出非洲的關鍵食物。人類吃過數之不盡的貝類，捕撈技術亦愈來愈進步，但為甚麼超過 800 種雙殼綱動物仍能抵住血盆大口，不致滅絕？

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2023.05.23 18:46

黑線鱈量急跌，炸魚薯條變貴價貨

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黑線鱈（Haddock）是製作英式炸魚薯條最常用的魚類。幾個世紀以來，新英格蘭東海岸水產都面對過度捕撈的問題，監管機構已將捕撈配額削減超過 80% 以防魚類數量暴跌，亦因此今年該地區黑線鱈捕撈量將會減少。科學評估就指出，緬因灣黑線鱈數量下降，意味這種魚的捕撈配額不可持續。

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2023.05.04 18:45

塞內加爾國菜消失，全因過度捕魚？

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塞內加爾有道著名國菜 Thieboudienne，由魚肉、米飯和番茄醬組成，傳統上會一家人圍在一起吃這道菜，魚亦是塞內加爾文化的一部分。這道菜的首選品種是青銅石斑魚，但過度捕魚令西非海岸的魚類資源逐漸減少，當地漁業已面臨崩潰，日常生活中吃魚的機會大減。有營養學家認為，青銅石斑魚消失，不僅意味著失去國家象徵，亦導致國民失去一種關鍵蛋白質。

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2023.04.19 18:47

一間中國投資的魚粉廠，為岡比亞人帶來的痛苦

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西非國家岡比亞（Gambia）只有面向大西洋的 80 公里海岸線，漁業亦只佔 GDP 2% 左右，魚類卻是當地重要糧食組成部分，國人每年平均消耗約 29 公斤魚，超過世界平均值的 20 公斤。但近年中國投資的魚粉廠在當地生產魚油和魚粉，出口至中國、歐洲等其他地方，正在漁業資源、成本和環境等各方面影響當地社會。

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2023.03.31 18:46

馬爾代夫被海環繞，年輕人卻不諳水性

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馬爾代夫境內有 99% 是水，國內 1,190 個島嶼中超過 80% 海拔僅 1 米。有別於擁有廣袤陸地的國家，游泳對於馬爾代夫人來說，不只為強身健體及求生，更是保護海洋生態、捕魚及參與旅遊業的重要技能。但很多年輕馬爾代夫人，尤其是女孩，卻不懂游水。

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2023.03.13 18:46

3．11 十二週年：河豚成福島漁民福星

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河豚是一種處理不當就能致命的美食，對被 2011 年核災破壞的福島漁業來說，牠們則是救星。當地漁民接受法新社訪問時指出，自 12 年前日本東北部發生災難級海嘯，導致福島第一核電站熔毀後，已沒太多好消息，被稱為「福虎」（福とら）的虎河豚再次點燃他們的希望。

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2023.02.10 17:46

海豚與人，有食齊齊搵

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巴西南部城市拉古納（Laguna）有個漁業社區，長期與野生海豚一起捕魚，建立跨物種合作關係。科學家則首次利用無人機、水底錄音器材等工具，記錄當地人與海豚如何協調，發現成功合作的關鍵，在於兩者擅長閱讀彼此的肢體語言。

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2023.01.11 17:46

考古學家重構古代地中海漁業面貌

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自從歷史學家 Thomas Gallant 於 1980 年代著書，表明貧瘠的古希臘海洋無法支撐重要漁業，便一直主導了學術界對古代地中海的看法，推測因很少河流流入地中海，以致浮游生物稀少，令海洋食物鏈欠缺基礎。然而，希臘的動物考古學家 Dimitra Mylona 質疑有關證據不足，於 90 年代攻讀研究生時已立志專研魚骨，希望重新發掘古代地中海文明實況。

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2022.12.15 17:41

呂嘉俊：香港的命運會跟鹹魚一樣嗎？

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這標題不是甚麼比喻或暗示，是真真正正在說鹹魚，放進口裡吃的鹹魚。過去香港人多吃鹹魚，勞動階層尤其愛，無他，價錢便宜，鹹香惹味好佐飯，歌詞中「鹹魚白菜也好好味」正代表大家知慳惜儉而知足，獅子山下可以餐餐吃鹹魚，過簡單的生活。

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2022.07.14 18:46

日本鰹魚變肥，漁民卻感憂慮？

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在日本，鰹魚是不可或缺的食材，可以生吃、曬乾製成各類食品，或作湯底使用。近兩年在高知縣久禮，漁民捕獲數量空前而且異常肥美的鰹魚。但當地人及專家並不為此而高興，因他們深知氣候暖化，鰹魚才會長胖，而過往已有不少魚類因海水變暖而消失。

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2022.05.13 18:46

極浪費，超恐怖的漁業

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今年 2 月，法國海岸一艘荷蘭拖網漁船釋出 10 萬條死魚，鋪滿數千平方米海面。船主聲稱是由於拖網出現漏洞，環保組織則指責船主故意傾倒廢棄物。無論如何，如此景象只屬冰山一角，世界自然基金會的數據顯示，2019 年至少有 23 萬噸廢棄魚被釋於歐盟水域，其中 92% 與拖網捕撈有關，而此數字只反映全球漁業浪費的一小部分。

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2022.03.01 17:46

【尊重生命】墨西哥漁民使用日本宰魚技術

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每天早上，數百艘小漁船會聚集在墨西哥灣韋拉克魯斯（Veracruz）海岸線。多數漁民用網捕撈大量魚獲，魚一旦離開水面就會慢慢窒息死亡；也有漁民使用日本沿用幾個世紀的魚類屠宰技術「活締」（活き締め），減少對魚的創傷，魚肉保持新鮮的時間也因而較長，不但提高漁獲質素，更令當地漁業更可持續。

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2022.01.10 17:48

法羅群島，如何成功留住人口？

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漁業是法羅群島主要產業。對當地出生的年輕、高學歷人士而言，外面天大地大，法羅群島或許留不住自己。當地一直嘗試推動經濟多元化，藉此留住年輕島民。英國「金融時報」報道，隨著群島經濟蓬勃發展，這個丹麥偏遠地區的人口增長強勁 —— 9 年內人口增長 12%，現在約有 53,613 人定居。

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2021.10.27 18:50

龍蝦戰爭：為捕撈權爆發的軍事衝突

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龍蝦事關國家安全，你知、我知，原來法國和巴西都知。半個世紀前，兩國曾經為捕捉龍蝦爭執，法國堅持龍蝦是海洋生物，外國漁民可在公海捕撈，巴西堅持龍蝦是大陸架上的爬行動物，外國無權捕撈，繼而觸發俗稱「龍蝦戰爭」（Lobster War）的軍事衝突。

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2021.09.10 18:46

捕撈南極磷蝦為何有生態爭議？

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南極磷蝦（Euphausia superba）只有萬字夾大小，其身雖小，但處於海洋食物鏈的底層，角色卻相當重要。它為其他海洋生物，例如鯨魚、企鵝、海豹等生物﹐提供豐富營養。以生物質計算，磷蝦比人類還要多，單在南極的數量便有約 4 億噸。漁業界標榜捕撈南極磷蝦設有限額，屬可持續作業，但生態保育者則擔心，隨著磷蝦需求上升及捕撈增速，此舉仍有可能危害南冰洋的自然生態。

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2021.09.02 18:46

孟加拉以蠔作為防波堤

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孟加拉南部島嶼庫圖布迪亞島（Kutubdia Island）正面對海平面上升威脅，陸地被淹浸，島民被迫撤離或是搬到地勢較高的地方。更甚是預計到 2050 年，多達 1,330 萬孟加拉人或因氣候變化而流離失所。為解救這樣的困境，當地研究人員嘗試用蠔礁作為自然防波堤，以延緩當地海平面持續上升的問題。

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2021.08.03 18:44

【圖解】全球漁業現況

社会动物捕捞渔业生态食材鱼

魚類含豐富蛋白質，是部分人不可或缺的食品之一。到底全球人均食用了多少魚？