关于鱼类的最新新闻 | 8610NEWS

关于鱼类的最新新闻

/

/

2023.05.23 18:46

黑線鱈量急跌，炸魚薯條變貴價貨

美国社会捕鱼渔业食物鱼类黑线鳕

黑線鱈（Haddock）是製作英式炸魚薯條最常用的魚類。幾個世紀以來，新英格蘭東海岸水產都面對過度捕撈的問題，監管機構已將捕撈配額削減超過 80% 以防魚類數量暴跌，亦因此今年該地區黑線鱈捕撈量將會減少。科學評估就指出，緬因灣黑線鱈數量下降，意味這種魚的捕撈配額不可持續。

/

/

2023.05.04 18:45

塞內加爾國菜消失，全因過度捕魚？

非洲社会塞内加尔捕鱼渔业食材食物鱼类

塞內加爾有道著名國菜 Thieboudienne，由魚肉、米飯和番茄醬組成，傳統上會一家人圍在一起吃這道菜，魚亦是塞內加爾文化的一部分。這道菜的首選品種是青銅石斑魚，但過度捕魚令西非海岸的魚類資源逐漸減少，當地漁業已面臨崩潰，日常生活中吃魚的機會大減。有營養學家認為，青銅石斑魚消失，不僅意味著失去國家象徵，亦導致國民失去一種關鍵蛋白質。