关于营养的最新新闻 | 8610NEWS

关于营养的最新新闻

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2024.03.07 19:01

以色列对加沙战争的今日发展：加沙六万名孕妇面临营养不良的威胁

以色列加沙营养不良

一名美国官员告诉半岛电视台记者，美国总统乔·拜登将在国情咨文演讲中宣布为加沙建设援助港口和海上走廊的计划。

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2023.11.28 17:43

方景文：彈性素食主義如何維持健康？

精神健康健康营养疾病素食食物饮食

以往反對素食的人士認為，茹素容易令身體缺乏必需的營養，但近年逐漸有更多研究為茹素主義平反。例如美國飲食協會曾指出：「恰當計劃的素食（包括純素食）飲食方式是健康和營養充足的，並且有助預防和治療某些疾病。」健康茹素的關鍵就在於重視均衡的營養攝取。

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2023.10.13 18:45

日本人獨自吃飯，食得更少

日本社会精神健康孤独市场营养独居老人长者食物饮食

外國人到日本旅遊，有時會覺得日本食物分量較細，畢竟飲食文化和習慣不同，本地人眼中的正常餐食，對他國人來說或者未能飽腹。不過另一方面，日本人確實愈吃愈少，民眾人均卡路里攝取量從 2007 年的 1,911 卡路里，輕微下滑至 2017 年的 1,907 卡路里，原因可能與人口老化、獨居生活人數增加有關。

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2023.10.03 18:48

超加工食品一定不健康？

精神健康营养饮食

超加工食品幾乎與有害食品劃上等號，但事實上很多食品都被涵蓋在內，不少甚至助人飲食更健康。近日，英國食物標準局（FSA）及其他衛生機構官員甚至公開否定「應停止食用超加工食品」的說法。

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2023.09.11 18:45

【Soul Monday】美國醫院減排，從患者餐單入手

美国社会温室气体营养纽约素食肉类饮食

美國紐約市的 11 家公立醫院，餐單選擇都是不含肉的「肉醬意粉」，或是黑眼豆砂鍋菜，配上不加牛油或雞蛋的粟米麵包。當地市政醫療系統已將植物性飲食變成住院者常規，計劃由市長推廣，旨在減少城市的肉類消費，改善市民健康，並遏制溫室氣體排放。

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2023.08.07 3:02

海地儿童营养不良状况恶化

海地营养不良

30多年来，这间社区诊所一直是太子港这个最贫困角落令人安心之处，为现在每天面临武装团体威胁的居民提供难得的喘息。

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2023.07.03 18:48

肉食飲食法，真的百利而無一害？

精神健康健康营养学肉类肉食食物饮食

一股肉食風潮正在興起，在肉食網紅（meatfluencer）推波助瀾下，吸引不少人仿傚只吃肉不吃素。肉食網紅甚至強調，這種飲食習慣會令自己變得更瘦、更健康、更快樂，但營養學家、醫生等專家都不盡同意這種看法。

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2023.06.19 18:47

植物性飲食真的更健康？

精神健康植物营养素食肉类食物饮食

近年愈來愈多人選擇植物性飲食（plant-based），認為食用新鮮蔬果、堅果和全穀物，比肉類、海鮮、蛋類和乳製品更有益。「國際食品研究」期刊近日就發表文章，探討新世代的植物製食品是否更能促進健康。

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2023.05.09 18:42

筆是港媽：在日出產 —— 懷孕的 40 週

日本孕妇怀孕营养产检育儿

在異地懷孕，雖然會有語言不通和沒有親戚朋友在身邊的情況，但亦因此少聽點意見，反而更輕鬆自在。有甚麼不清楚的事情，待產前檢查時問醫生就好了。於是，我列了一個喜愛的食物清單，問醫生哪些可以食和不可以食。結果，近乎全部都沒有大問題呢！

世界新闻网

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2023.05.05 17:36

联合国：苏丹战事未歇恐致1900万人饥饿营养不良

苏丹联合国营养不良

联合国秘书长发言人今天引述世界粮食计划署（World Food Program）指出，若苏丹战事持续下去，未来几个月恐致...

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2023.05.05 16:32

联合国：苏丹战事未歇恐致1900万人饥饿营养不良

苏丹联合国营养不良

联合国秘书长古特瑞斯（Antonio Guterres）的副发言人哈克（Farhan Haq）表示，世界粮食计划署「预估苏丹若战事持续，严重粮食不安人口数量恐增加200万至250万人，代表未来3个月至6个月内，严重粮食不安人口总数将达1900万人」。

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2023.04.03 18:41

筆是港媽：嬰幼兒加固的疑惑 —— Traditional vs Baby-Led

加固婴幼儿营养育儿饮食喂食

每個爸媽都有自己執著的事，特別是對小朋友的飲食。有些家長堅持小朋友 2 歲之前都不能吃有鹽的食物，外出用餐會自備食物。也有不少新手爸媽放棄傳統餵食方式（Traditional Weaning，TW），嘗試新興的嬰兒自主餵食法（Baby-Led Weaning，BLW），卻要花更多的心思和時間調整餐單。

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2023.02.21 17:50

日本學校午餐保質素外，更是一場教育

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在日本，學校午餐不只是提供溫飽，以及為發育中的兒童供給足夠營養，更是與食相關的最好教材，並可作為學童日後健康飲食的參考。日本文部科學省及學校尤其重視午餐，不但嚴格講求營養均衡及衛生，更會提供相關教育配套。

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2023.02.17 17:42

筆是港媽：日式嬰幼兒加固

日本加固婴幼儿母亲营养育儿饮食

當年來日本面對第一個育兒難題，就是為嬰幼兒加固，即最常聽的傳統餵食物糊和 BLW（Baby-Leading Weaning）。那時的我還不太懂煮食，對於準備幼兒加固，實在充滿壓力。來日本前，我買了幾本香港和台灣的加固書，發現兩地與日本的蔬果相似而不相同。

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2023.02.08 17:48

吃甚麼想甚麼：飲食如何影響思想、情緒和行為？

精神健康营养疾病脑细胞食物饮食

美國密芝根大學營養神經科學家 Monica Dus 專門研究食物成分及其化合物，如何改變身體機能和基因指令。她在學術平台 The Conversation 撰文，揭示食物與思想、情緒和行為的密切關係。

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2022.12.28 17:43

曾詩敏：港足傑志 —— 運動醫學與運動營養學的發展

营养学足球运动体育

說起傑志，筆者近來跟這支港足勁旅在工作上有所交集，其中包括為他們的賽馬會傑志中心第二期擴建開幕典禮擔任司儀。為期逾 4 年的擴建工程正式結束，獲亞洲足協認可為「亞洲卓越醫療中心」的香港中文大學醫務中心@傑志，以及運動營養學餐廳 —— 「傑志膳房」，亦開始全面運作。

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2022.11.30 17:46

【Tech Wed】人造母乳，給早產嬰兒一個新希望

精神健康企业初创婴儿母乳营养牛奶

每 10 個新生兒就有 1 個是早產，早產程度愈高，危及生命的併發症風險就愈大。事實上，胎兒大腦發育的最關鍵時期在妊娠晚期，早產嬰兒的患病率比第 1 型糖尿病還要高，有機會發育遲緩，也因此早產嬰兒能否獲得充分的營養很重要。澳洲有一家企業正研發人造母乳，強調營養價值比天然母乳更高，讓早產嬰兒可以受益。

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2022.11.23 17:46

78 萬年前懂燒魚，是人類演化關鍵？

人类智人历史演化烹饪营养直立人考古食物饮食

一些靈長類學專家支持煮食促進早期人類大腦發育的「烹飪假說」（cooking hypothesis）；近期發表在「自然生態學與進化」期刊的研究，更把人類烹飪史的起點，從尼安德特人的約 17 萬年前，推前至直立人時代的約 78 萬年。

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2022.09.04 20:51

八成癌症患者营养不良肿瘤营养治疗呼唤诊断标准

癌症营养不良

目前中国肿瘤患者营养治疗的困境主要是营养诊断不足，进而影响后续治疗；由于缺乏统一的营养诊断依据，医保部门在纳入目录和监管时多有顾虑

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2022.08.18 18:41

科學狗：食綜合維他命丸有何健康意義？

精神健康营养疾病药物身体医学饮食

綜合維他命（multivitamin）多年來大行其道，不少廠商都聲稱配方能補充每日所需微量而重要的營養。然而，很多醫學界、營養學界人士都不認同此方法，哈佛醫學院醫學副教授 Pieter Cohen 甚至在「哈佛校報」指出，大多數人每天早上喝一整杯水，比吃維他命丸更好。因為「除了省錢之外，你更會因不須屈服於誤導性營銷計劃而感到滿足」。

世界新闻网

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2022.08.07 0:22

白鲸误入塞纳河拒进食营养不良法国将施打维生素抢救

法国营养不良

法国当局正极力拯救一只游进塞纳河的白鲸，由于白鲸拒绝进食，营养不良，当局准备今天为牠注射维生素。

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2022.06.29 10:16

小麦价格飙升将使数百万人面临营养不良风险

营养不良风险

（早报讯）联合国粮食及农业组织（FAO）和经济合作与发展组织（OECD）周三（6月29日）说，导致小麦出口停滞的俄乌战争将使全球价格在2022/23年度保持高位，使数百万人面临营养不良的风险。

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2022.06.07 18:45

肯雅 —— 在有飢餓危機的國度中癡肥

非洲社会精神健康营养营养不良肥胖贫穷食物饮食

東非國家肯雅人口約 5,600 萬，估計現有超過 310 萬人處於嚴重糧食不安全狀態。然而，肯雅也有另一面 —— 2015 年有調查發現，當地兩成男性以及超過一半女性有超重或癡肥問題。英國「衛報」報道指，肯雅與非洲大部分地區一樣，癡肥人數正在增加，部分原因正是跟難以取得正常飲食有關。

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2022.05.31 6:56

中情局：朝鲜粮食缺口86万吨且存在营养不良问题

朝鲜中情局营养不良粮食

韩联社报道，美国中央情报局（CIA）推测，朝鲜粮食缺口达到86万吨，相当于朝鲜居民2至3个月粮食消费规模。...

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2022.05.22 18:00

“每年百万儿童死于营养不良”

联合国儿童基金会警告说，严重的营养不良症带来毁灭性后果，成为全球五分之一五岁以下儿童的死因。俄罗斯侵乌战争更使情况恶化。

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2022.03.20 2:57

中国科学家找到营养不良人群患脂肪肝“祸首”

中国科学家营养不良脂肪

北京大学生命科学学院、北大-清华生命科学联合中心朱健研究员课题组日前在《分子细胞》在线发表了题为《膳食中的必需氨基酸诱导泛素化修饰以改善脂肪肝病》的研究论文。课题组利用果蝇幼虫绛色细胞作为研究系统，发现必需氨基酸摄入不足是造成营养不良人群患上脂肪肝病的“罪魁祸首”。

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2022.03.17 3:28

联合国粮农组织：俄乌冲突或致全球营养不良人口大幅增加

联合国人口营养不良冲突

粮农组织认为，冲突对两个主粮出口国农业活动的干扰或严重影响全球粮食安全。在中度影响情况下，全球营养不良人口或增加760万人；如果情况严重，则会增加至1300万人

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2022.03.13 3:55

俄烏戰加劇糧食危機營養不良增800萬人

营养不良粮食

由於俄烏衝突影響，聯合國農糧署警告，非洲、亞洲與中東地區的貧窮國家將面臨糧食危機！烏、俄都是全球糧食主要出口國，佔全球穀物3分之1出口以上，特別是大麥與小麥，飆漲的價格會讓不少仰賴穀物進口的窮國吃不消，據預測模型，若兩國持續動亂減少出口，這兩年內全球營養不良人口將增加800到1300萬人。

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2021.12.09 2:29

东京营养峰会提出为消除营养不良采取行动

日本营养不良

　　【共同社12月9日电】以改善全球营养状态为主题的日本政府主办的国际会议“东京营养峰会”8日汇总了《东京营养宣言》后闭幕。宣言称为实现联合国可持续发展目标（SDGs）提出的2...

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2021.11.23 17:45

無鹽生活：印度原住民的食鹽替代品

印度精神健康原住民营养部落食材饮食盐

食鹽不單是常見的調味料，用以提升食物味道，其含有的鈉亦是不可或缺的營養，提供身體所需的電解質，以及維持細胞外液和酸鹼平衡；可是過量攝取鹽分又可能會引致高血壓和心血管疾病。都市人對鹽又愛又恨，長居於深山的印度原住民阿帕塔尼（Apatani）部落則難以獲取食鹽，卻又意外開發出一套無鹽生活，以天然灌木作替代。

世界新闻网

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2021.11.12 14:28

世卫：阿富汗麻疹肆虐数百万儿童恐急性营养不良

阿富汗世卫组织营养不良

世界卫生组织今天警告，饱受危机蹂躏的阿富汗正遭遇麻疹疫情，现已有数千人感染，近100人丧命；此外，320万名阿国儿童恐将...

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2021.11.12 12:02

世卫：阿富汗数百万儿童恐急性营养不良

阿富汗世卫组织营养不良

世界卫生组织（WHO）表示，由于阿富汗正面临日益严重的粮食不足和营养不良问题，这波麻疹疫情尤其令人担忧。

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2021.11.13 11:25

阿富汗麻疹疫情與糧食危機夾擊逾300萬兒童恐急性營養不良

阿富汗新冠疫情营养不良

世界衛生組織（WHO）今天警告，阿富汗正爆發麻疹疫情，現已有數千人感染，近100人喪命；與此同時，320萬名當地兒童恐在年底前出現急性營養不良狀況。世衛表示，由於阿富汗正面臨日益嚴重的糧食不足和營養不良問題，這波麻疹疫情尤其令人擔憂。世衛發言人哈里斯（Margaret Harris）表示：「對營養不良的孩子而言，麻疹就是死刑。如果我們不迅速採取行動，將有更多人死亡。」她強調，需擴大阿富汗的疾病監測和檢測的規模，「麻疹疫情正在肆虐」。

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2021.10.15 5:36

研究：嚴重厄爾尼諾現象　可致 600 萬兒童營養不良

研究营养不良

厄爾尼諾（El Nino）現象平均每 2 至 7 年就會出現，即赤道太平洋的海水溫度出現異常，繼而影響全球天氣。最新刊於《自然通訊》的研究發現，發生嚴重厄爾尼諾 (El Niño) 現象的年份，可導致額外近 600 萬兒童營養不良，專家呼籲各國政府與人道援助機構，考慮厄爾尼諾現象的帶來的影響。

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2021.10.05 18:46

價格危機的產物：錯誤的食物金字塔

美国精神健康战后战时历史营养第一次世界大战第二次世界大战饮食

過去人們若要保持健康，就會倚賴學校和健康檢查服務常提及的「食物金字塔」—— 每天膳食以穀類為主，多吃蔬果，進食適量肉、魚、蛋和奶，減少油鹽糖。但到今時今日，人們的健康意識愈來愈強，也了解到更多營養學知識，例如碳水化合物、脂肪也分很多種，不能像食物金字塔般一概而論。而其實這種「錯誤」的營養指南，乃源於 1970 年代的價格危機。

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2021.09.17 18:46

偽科學？蛋白質如何成為食品行業的熱潮？

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在健美的潮流下，蛋白質已從日常飲食中攝取的營養，成為鍛鍊肌肉必備的補充品。英國「衛報」近日就有專文，講述蛋白質如何由小眾健身者的最愛變成主流補充品，進而被添加到各種食品及產品中，成為價值數百萬美元的行業。