关于咖啡的最新新闻 | 8610NEWS

关于咖啡的最新新闻

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2021.08.25 18:41

綠色和平：氣候危機關你事！咖啡迷要特別留意

咖啡咖啡豆食物

打開 IG 搜尋「咖啡」，總會看到一張張精緻的文青打卡照，再配上一大堆 hashtags：「#chill」、「#coffeelover」等開朗活潑的字眼。不過，未來咖啡或需加上的新標籤：「#notavailable」。這是真實的存在。殺死咖啡的，正是日益嚴重的氣候變化。

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2021.08.24 5:17

科学家们确定了赋予咖啡独特口感的化合物

咖啡科学家

喝咖啡的人凭直觉认识到，饮一杯柔滑、丰富的咖啡与吞下一杯水的咖啡相比是一种乐趣。除了添加奶油或糖之外，咖啡本身也有助于这种感觉，但形成这种独特口感的具体的化合物并没有得到很好的定义。现在，研究人员报告了几种咖啡化合物，它们有助于感知饮料在口腔内的感觉，例如涩感和粉尘感，这些结果可用于调整特种咖啡的加工和烘焙条件。

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2021.08.17 1:05

咖啡连锁Tim Hortons中国业务赴美借壳上市估值110亿元

Tims中国目前约200家门店，2021年全年预期收入1.05亿美元，以此估算市销率约为16倍，同口径下星巴克市销率为4.8倍，百胜中国为2.5倍

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2021.08.08 17:00

子弹与咖啡：第一次世界大战如何改变咖啡的世界格局？

在第一次世界大战前后，欧洲与美洲的咖啡市场格局被彻底颠覆了。在派往海外的远征军中，喝咖啡已经成为军队士兵的日常之瘾。军事与政治，如何改变了咖啡的市场？在子弹与咖啡之间，第一次世界大战如何改变咖啡格局？

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2021.08.05 20:39

研究：喝咖啡和摄入大量蔬菜可能有助于降低COVID-19感染风险

新冠疫情咖啡研究

据外媒报道，美国西北大学的一项新研究显示，喝咖啡和摄入大量蔬菜可能对预防COVID-19感染提供一些保护。研究作者认为这是第一个使用人口数据研究特定饮食摄入在预防COVID-19中的作用的研究。

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2021.08.03 18:46

澳洲奧運選手靠家鄉咖啡放鬆

咖啡奥运奥运村澳洲

澳洲隊在 2020 東京奧運舉行首星期奪得 9 面金牌，已超越 5 年前里約奧運的總成績。好成績除歸因於個人表現、運氣、國家提供充足資源之外，選手可在選手村享用家鄉地道咖啡，及在緊張時刻享受難得的「咖啡 Break」，也成了致勝關鍵。

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2021.08.01 19:40

数据挖掘显示《集合啦！动物森友会》将开咖啡店

集合啦！动物森友会动物咖啡数据

7月29日，任天堂为Switch游戏《集合啦！动物森友会》推出了最新的1.11版更新，据官方介绍这一版本更新将带来夏季到秋季的固定节日活动，然而通过国外粉丝对更新补丁的深度挖掘还发现了其他秘密。

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2021.07.30 23:25

研究发现大量饮用咖啡与较小的脑容量和痴呆症风险增加有关

咖啡痴呆症研究

南澳大学的一项新研究表明，过多的咖啡可能会影响大脑健康。研究人员发现，大量饮用咖啡与较小的总脑容量和痴呆症风险增加有关。该研究由南澳大学澳大利亚精准健康中心和一个国际研究团队进行，评估了咖啡对17702名英国生物银行参与者（37-73岁）大脑的影响，发现那些每天喝超过6杯咖啡的人患痴呆症的风险增加了53%。

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2021.07.30 20:02

研究发现咖啡因有助于蜜蜂更好地给农作物授粉

不少人都喜欢喝含咖啡因的饮料来提振精神、获取能量、提高专注力。根据格林威治大学的一项新研究，咖啡因同样能够给蜜蜂带来类似的好处，至少在完成工作方面是如此。通过这些咖啡因可能有助于让蜜蜂更好地给农作物授粉。

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2021.07.30 6:03

巴黎汽車撞向咖啡店至少1死6傷

巴黎發生嚴重交通事故，一輛汽車周四（29日）深夜失控撞向一家咖啡室，導致至少1人死亡、6人受傷。大批警員和救援人員接報到場，封鎖那條街道進行調查，暫未確定事件純粹屬意外還是有其他原因。據《巴黎人報》和 BFM TV電視台引述警方發言人說，出事地點是巴黎第17區。肇事汽車撞向那家咖啡室的戶外用餐區。當時有一批客人坐在該處，有數人走避不及受傷。目擊者稱，肇事汽車的司機在出事後逃離現場。從現時掌握的資料來看，相信今次事件很大可能是一宗意外。

华尔街日报

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2021.07.28 3:00

咖啡豆价格升至六年高点，因霜冻危及巴西咖啡豆收成

巴西的咖啡豆种植区遭遇了25年多来最严重霜冻，明年的咖啡豆收成料将大大减少，受这一因素推动，全球市场咖啡豆价格升至六年来最高水平。

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2021.07.27 3:31

雀巢与星巴克将扩大合作推出即饮咖啡饮料

瑞士食品巨头雀巢与美国星巴克公司周二宣布，将扩大他们的合作关系，在东南亚、大洋洲和拉丁美洲市场推出即饮咖啡饮料。雀巢与星巴克2018年签署了一项全球许可协议，授予雀巢在全球推广星巴克包装咖啡和食品服务产品的永久权利。最初的协议不包括星巴克咖啡店出售的商品和即饮产品。

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2021.07.24 23:16

让喜茶们念念不忘的咖啡豆

刚融到5亿美金的喜茶，先花了一个亿买杯咖啡。总部在上海的精品连锁咖啡品牌Seesaw近日官宣了规模1亿+的最新A+轮融资，由喜茶领投，老股东弘毅百福跟投。而Seesaw的上一轮融资，却要追溯到2017年弘毅百福4500万A轮融资。

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2021.07.24 3:13

巴西主产区意外严寒令咖啡豆价格暴涨影响全球产业

在北半球出现极端高温、洪水等自然灾害的同时，身处南半球的农业大国巴西，遭遇了意外的严寒和霜冻，该国的咖啡产区受到严重冲击，这可能会影响全球咖啡产业。本周，巴西三大咖啡豆产区——巴拉那、圣保罗、米纳斯吉拉斯气温骤降，市场担心咖啡豆产量大幅降低，咖啡价格在本周创下七年新高，高品质咖啡豆阿拉比卡的纽约期货价格最高涨到2美元/磅，目前回落到1.92美元，这是2014年10月以来的新高。

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2021.07.23 9:29

咖啡连锁品牌M Stand融资超5亿元估值40亿元

一名投资人表示，对M Stand的40亿元估值，以现有60家店规模来看确实很高，主要是考虑到了未来的开店速度和销售增长，保守估计年内门店数量超100家

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2021.07.22 2:23

研究：适量饮用咖啡不会导致心律失常甚至可能还会降低

据外媒报道，在同类研究中规模最大的一项由加州大学旧金山分校(UCSF)开展的调查发现，没有证据表明适量饮用咖啡会导致心律失常。研究人员报告称，事实上，几十万人每天多喝一杯咖啡，他们发生任何心律失常的风险会降低3%，其中包括房颤、室性早搏或其他常见的心脏疾病。据悉，这项研究包括四年的随访。

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2021.07.18 3:02

咖啡或能护肝喝咖啡与慢性肝病风险降低21%相关

爱喝咖啡的朋友们，我今天有个好消息要告诉你们。近日，来自英国南安普顿大学和爱丁堡大学的研究人员在BMC Public Health期刊合作发表重要研究成果。他们的研究发现，不论饮用何种类型的咖啡，都与不良的慢性肝病健康结局的风险降低有关。

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2021.07.13 21:40

这能防新冠？美国一项研究声称每天喝咖啡可降低感染风险

美国新冠疫情咖啡研究

据《纽约邮报》12日报道，美国一项研究声称，每天至少喝一杯咖啡的人感染新冠病毒的风险可能较低。

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2021.07.12 2:15

馬桶黃金變真黃金排泄物進化成虛擬「屎幣」能買咖啡、泡麵

在韓國一所大學裡，上廁所能用來支付買咖啡或香蕉的錢，而排泄物還可以成為建築物供電能源。

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2021.07.11 10:35

美研究：適量飲咖啡減低10%感染新冠肺炎風險

美国新冠疫情咖啡研究

美國西北大學一項研究證實，每天飲用適量咖啡可有效減低10%感染新冠肺炎的機會，食用加工肉類則會增加感染風險。據美國西北大學（Northwestern University）研究，人類的營養狀況會影響免疫力。為調查新冠肺炎感染容易性與吸取營養的關係，專家研究了一系列有可能預防新冠肺炎的食物。

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2021.07.03 9:16

COVID-19大流行让咖啡叶锈病死灰复燃并威胁着全球相关产业

新冠疫情咖啡

根据罗格斯大学领导的一项研究，COVID-19大流行带来的社会经济影响将可能导致咖啡行业的另一次严重生产危机。这项研究发表在《国家科学院院刊》上，研究人员来自亚利桑那大学、夏威夷大学希洛分校、CIRAD、圣克拉拉大学、普渡大学西拉斐特分校和埃克塞特大学。

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2021.07.03 8:22

日本「最強咖啡店女僕」被質疑修很大！無濾鏡影片曝光掀熱議

大陸社交媒體濾鏡盛行，但別忘了日本人也是修圖方面的專家！有日本「最強咖啡店女僕」之稱的網紅岩瀨唯奈經常在Twitter等社交媒體分享美照，不過她早年上傳的1段吃飯影片常被拿來翻炒...

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2021.07.02 9:35

极端天气令咖啡豆失收　巴西农民寄望“超级食物”

巴西咖啡农民

气候变化对于生态影响逐渐明显，世界各地出现暖化、干旱、水灾等情况频繁，人类粮食不足问题响起警号，农民生计所受影响可谓更加直接，我们从非洲、东南亚、拉美三大地区，窥探农民如何适应气候之变。

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2021.06.30 15:00

精密如同实验仪器！用制作速度最慢的咖啡机做一杯冷萃咖啡

味道会不会不同呢？

世界新闻网

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2021.06.29 1:58

不打疫苗就不卖莫斯科新规：咖啡厅不服务未接种者

俄罗斯咖啡疫苗新冠疫情

俄罗斯近期疫情升温，莫斯科当局为因应推出相关新规定，民众28日起必须出示手机QR Code才能买到咖啡，只因新规定要求咖...

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2021.06.29 1:49

不打疫苗就不賣！莫斯科新規：咖啡廳不服務未接種者

俄罗斯咖啡疫苗新冠疫情

俄羅斯近期疫情升溫，莫斯科當局為因應推出相關新規定，民眾28日起必須出示手機QR Code才能買到咖啡，只因新規定要求咖...

世界新闻网

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2021.06.19 4:31

金正恩头疼北韩缺粮物价飙涨一包咖啡竟飙到百元

金正恩咖啡

北韩领导人金正恩日前首度坦承国内面临严重的缺粮问题，近日民生物资已连带开始飙涨，一包咖啡竟然可以卖到超过100美元。

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2021.06.19 2:38

金正恩頭疼！北韓缺糧物價飆漲一包咖啡竟賣到2800元

金正恩咖啡

北韓領導人金正恩日前首度坦承國內面臨嚴重的缺糧問題，近日民生物資已連帶開始飆漲，一包咖啡竟然可以賣到超過100美元（約新...

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2021.06.12 22:32

大量喝咖啡增加失明风险？这类人应该减少咖啡因摄入量

很多人现在都有喝咖啡的习惯，尤其是在睡意昏沉的早晨，来上一杯香浓的咖啡，整个人都清醒了不少。有大量科学证据显示，咖啡（因）的健康好处很多，比如改善肥胖、降低心血管疾病风险等。

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2021.06.09 10:32

法国松绑防疫限制咖啡餐点可内用

法国新冠疫情咖啡

（法新社9日电）随着2019冠状病毒疾病（COVID-19）疫情缓解，民众接种疫苗增加，法国进一步松绑防疫限制措施，将宵禁时间延后，数月来民众今天首次可以内用咖啡和餐点，进健身房里运动。

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2021.06.09 3:34

瑞幸咖啡创始人陆正耀被强制执行超12亿

6月9日，据中国执行信息公开网消息，陆正耀近日被北京市第一中级人民法院列为被执行人，案号（2021）京01执763号，执行标的1200484220元。据悉，陆正耀为瑞幸咖啡创始人，其目前担任神州优车股份有限公司、神州租车有限公司法定代表人。

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2021.06.07 9:16

大量饮用咖啡因可能会增加患致盲性眼病的风险

根据一项国际多中心研究，对于那些具有较高眼压遗传倾向的人来说，每天摄入大量的咖啡因可能会使青光眼的风险增加三倍以上。由西奈山伊坎医学院领导的这项研究首次证明了青光眼中的饮食-遗传互动。发表在6月出版的《眼科》杂志上的研究结果可能表明，有强烈的青光眼家族史的病人应该减少咖啡因的摄入。

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