科学家们确定了赋予咖啡独特口感的化合物

氣溫驟降時，許多人會狂喝熱咖啡或薑茶等飲品來暖身。然而，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，過高的飲品溫度可能刺激咽喉或胃壁，再加上此類飲品通常含有大量咖啡因和糖分，可能對身體造成不良影響。他建議，50度以 查看文章

美國史丹佛大學專家團隊9月發布「全球前2%頂尖科學家榜單」，長庚醫療體系有112人入榜，院方於12月13日舉辦頒獎典禮，肯定獲獎者傑出表現。長庚決策委員會主委程文俊表示，將持續強化與國際學術與業界的合 查看文章

要是每天只睡6小时，未来可能会变得连自己都认不出自己来！英国床垫品牌「Bensons for Beds」与睡眠专家博斯托克博士（Dr Sophie Bostock）合作，推出名为「汉娜」（Hannah）的数字仿真模型。这个2050年的未来人模型，展现了长期睡眠不足可能会造成的种种问题。 查看文章

科学家们观察到一个令人费解的现象，即宇宙膨胀得比预期更快，最新确证让他们苦思这种现象的原因，或许与一些涉及暗能量和暗物质... 查看文章

欧盟科学家9日表示，今年将成为有纪录来全世界最热的一年，且异常高温将至少持续到明年的头几个月。联合国两周前的气候会谈才刚... 查看文章

咖啡和茶都是深受民眾喜愛的熱門飲品。神經內科主治醫師謝珮甄就引述研究指出，適量攝取咖啡、茶，都有助於降低失智風險；其中以茶種來說，綠茶對認知功能的改善效果尤為明顯，而紅茶和烏龍茶的保護效果則較弱。另外 查看文章

星巴克一间新门市今天在南韩边境的瞭望台开幕，顾客可以在这里一边啜饮咖啡，一边眺望宁静的北韩山村。 查看文章

越南计划斥资约700亿美元盖一条上千公里的南北高铁以带动发展，期盼通过这项建设让越南往现代化再靠近一步；民众则做起了早上... 查看文章

以色列军方在无人机袭击加沙马瓦西所谓“安全区”的一家咖啡馆时杀死了至少10名巴勒斯坦人，同时以色列坦克进入努塞拉特难民营进行新的地面入侵。 查看文章

網路傳言，打手槍或縱慾，會損及男人的元氣，網路上甚至有人發起「禁尻11月」活動，不過，泌尿科醫師王建勝分享有位男子，參加「禁尻11月」活動後，第1次打手槍，竟噴出「咖啡色果凍」狀的精液，且非常疼痛，嚇 查看文章

BBC分析发现，焚烧家庭垃圾现已成为英国最肮脏的发电方式。英国家庭产生的近一半垃圾，包括各种塑料，被丢进焚化炉里焚烧。 查看文章

很多人都會問醫師，感冒時最好不要吃哪些食物？兒科醫師陳俊仁表示，攝取過多甜食，可能降低身體免疫力，因此不建議吃，另辣的食物、牛奶、含咖啡因或酒精的飲品，也都不建議食用，以免讓病情惡化；感冒期間就是要多 查看文章

相隔数十年，华裔科学家的生存环境为何依旧艰难？ 查看文章

维克托•安布罗斯和加里•鲁夫坎发现了微小核糖核酸及其在基因调控中的作用。他们的研究发现为治疗一些致命疾病提供了线索。 查看文章

25日，德国警方称，科隆市一咖啡馆发生爆炸后，一名嫌疑人已自首。据悉，这是10天内科隆发生的第三起爆炸事件。 查看文章

全球最大的咖啡和茶饮公司之一JDE Peets表示，除非布鲁塞尔推迟对来自森林砍伐地区的产品实施禁令，否则咖啡生产国可能无法向欧盟出口。 查看文章

根据一份泄露的草案文件显示，欧盟委员会建议将现有的禁烟令扩大到室外区域，并将涵盖不含尼古丁的烟草类产品。 查看文章

随着气候变迁导致全球咖啡供应受到干扰，进而引发全球咖啡豆价格飙涨，长年习惯喝超便宜咖啡的意大利人开始担心，每天喝的浓缩咖... 查看文章

气候原因导致的咖啡豆歉收，令这个每年消费60亿杯咖啡的国家感到不安。 查看文章

对全球最大经济体向清洁能源转型的步伐可能放缓的担忧日益加剧。 查看文章

澳洲警方今天表示，他们正与国际执法单位合作追捕一位已从澳洲潜逃出境的男子，据信他上月在布里斯本将滚烫咖啡泼在一名9个月大... 查看文章

世界天气归因组织(World Weather Attribution)的科学家在星期四(8月29日)发布的一份报告中表示，人为引发的气候变化加剧了上个月袭击菲律宾、台湾和中国的台风“格美”(Gaemi)的强风暴雨，导致其灾害更加严重。 查看文章

桃園領航猿籃球隊球星李家慷、白曜誠及啦啦隊Pilots crew成員油米，25日受知名咖啡連鎖店「老窩咖啡」邀請，跨界結合擔任一日快閃咖啡店長做公益，兩位籃球好手親自按著收銀機結帳、沖泡咖啡，和球迷度 查看文章

全球言论自由倡导组织--查禁目录(Index on Censorship)将在下一期出版刊物中重点介绍全球科学家和科学界遭受压制的情形。多年来科学家和知识分子不断消失的一个国家就是中国，尤以维吾尔族科学家和知识分子的失踪最为显著。 查看文章

俄罗斯最活跃火山之一、位在其远东地区堪察加半岛的舍维留奇火山今天喷发，喷出的烟灰直冲5公里高天际，当局一度对航空交通发布... 查看文章

中共全國人大常委會原副委員長、前中國科學院院長、「兩彈一星功勳獎章」獲得者周光召，因病醫治無效，於2024年8月17日在北京逝世，享年95歲。據《澎湃新聞》報導，1929年5月出生周光召是湖南長沙人， 查看文章

英国科学家在大西洋中部被称为「失落之城」（Lost City）的海底区域进行钻探，取出破纪录、超过1公里长的地函岩石样本... 查看文章

星巴克任命布莱恩•尼科尔为新任领导人，代表着前任CEO霍华德•舒尔茨的胜利。 查看文章

巴西海洋学家、联合国海洋和淡水部门负责人卡瓦略表示，在明确的保障措施到位之前，任何公司都不应获得许可证。 查看文章

波兰新闻社报导，马林凯维奇所领导的团队击败来自芬兰与法国的竞争对手，开发出可打印太阳能电池获得欧洲专利局颁发发明家奖（E... 查看文章

科学家在英格兰南部怀特岛（Isle of Wight）发现一具草食性恐龙化石遗骸，估计牠生活在大约1亿2500万年前。科... 查看文章

全球基准的伦敦罗布斯塔咖啡期货过去一年飙升70%，咖啡烘焙商利润受到挤压。 查看文章

这家中国快餐运营商通向两家创始合作伙伴出售可转换债券，筹集5,000万美元。 查看文章

在高物价时代，只要1500韩元就能买到一杯“美式咖啡”的低价咖啡品牌正在大显身手。挂着黄色招牌的MegaMGC咖啡、Compose咖啡、Paik's咖啡等3大低价咖啡品牌卖场数量正在迅速增加。 韩国公平交易委员会今年4月发表的加盟事业现状统计结果显示，… 查看文章

日本科学家利用人类细胞开发出一种相当于活体皮肤的物质，可以将其附着在机器人表面，展现出逼真、或许令人毛骨悚然的笑脸。 查看文章

范庭略：从代表优越感的身份符号，到成为打工人辛酸生态的引爆点，围绕一杯咖啡的目光变化，折射着对于努力和尊重的不同理解。 查看文章

徐瑾：Manner事件看似偶然，却是一系列事件的必然，打工人被卷得无力提供多余情绪劳动。最终解决方案还是依赖市场，人的价值是在创造中体现。 查看文章

「本土天王」吳宗憲女兒Sandy吳姍儒在北市東區經營的「無聊咖啡」，今年3月突然遭彭姓、黃姓男子持鋁棒砸店，2人隨即轉往咖啡廳所在的大樓管理室亂砸，致Sandy咖啡廳、管理室分別損失16萬3000元、 查看文章

隐瞒参与中国“千人计划”的美国知名纳米科学家、前哈佛大学化学系主任查尔斯·利伯(Charles Lieber)下个月将访问香港。他将在香港大学演讲，并与该校讨论可能的教职任命。 查看文章

日本生物化学家、东京农工大学特别荣誉教授远藤章（Akira Endo），以发现降低血液中胆固醇的物质「史他汀」（stat... 查看文章

薛恩鲍姆（Claudia Sheinbaum）今天当选墨西哥首位女总统，这位首都墨西哥市前市长是一位信奉左派理念的环境科... 查看文章

危地马拉总统贝尔纳多·阿雷瓦洛（Bernardo Arevalo）星期五（5月24日）表示，中国拒绝了来自危地马拉部分货物的入境，推测这可能与危地马拉和台湾的外交关系有关。 查看文章

随着远程工作成为越来越多人偏好的生活方式。然而，这类人士却引发西班牙等地咖啡馆与酒吧业主的不满。他们抱怨，远程工作者严重干扰了正常营业。 查看文章

Tim Hortons是加拿大人耳熟能详的连锁店。今天正是它开店60周年，除了咖啡和甜甜圈（又称冬甩）店，这兒还是全国许多社区的中心。 查看文章

张乐愚：年过不惑的立伟一人打理着这家咖啡小店。日复一日中，他打磨着做好一杯手冲咖啡的章法，并维持着因时间养成的“味道”。 查看文章

路易莎咖啡(2758)受惠展店效益，第一季營收5.71億、年增2.7％，稅後純益3,068.1萬元，年增10.33％，每股稅後純益1.5元。展望後市，路易莎持續以每年至少開出15間直營門市為展店，同時 查看文章

澳洲研究人员今天表示，已开发出可利用垃圾掩埋气生产永续航空燃料（SAF）的程序，以此减少碳排放。 查看文章

西班牙21岁女子在马略卡岛(Majorca)颂圣若安机场(Son Sant Joan Airport)的现煮咖啡自动贩卖... 查看文章

AI融入我们现实生活的每个层面，如今芬兰的一家咖啡烘焙厂更是让AI成为咖啡师傅，推出了一款用AI决定咖啡豆配方、包装封面... 查看文章

春季走在欧洲的道路上，你很有可能会见到一些莫名兴奋或者大胆的野生动物，它们甚至会一反“胆小”常态，冒险进城。法媒对这种“反常行为”给出了科学的解释。 查看文章