2023年8月24日的文化新闻 - 8610NEWS

2023年8月24日星期四文化新闻

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2023.08.24

日本排放核污水，福島漁民與香港餐廳同憂

日本社会核能核电厂海洋海产渔业福岛贸易进口

日本政府和東京電力計劃，星期四開始將經處理的福島第一核電站冷卻水排放到太平洋，令福島漁民對未來大感憂慮，甚至感覺被政府遺棄。另一方面，香港環境及生態局局長謝展寰亦宣佈，從 8 月 24 日起禁止日本 10 個縣的海鮮進口，本港日本餐廳老闆正努力應對禁令。

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2023.08.24

俄烏戰爭持續，巴西從中發財？

巴西出口国际关系外交战争投资粮食能源

金磚國家（BRICS）峰會在南非約翰內斯堡舉行，五國之中，中國正面對國內房地產、地方政府債務危機；南非近期失業率高達 33%、工人不滿國家當前經濟困境；仍深陷戰事的俄羅斯面對西方制裁、資本持續外流、盧布暴跌，經濟可能已到極限。相對而言，印度總理莫迪矢言當地將成為世界增長引擎、5 萬億美元經濟體；而剩下的巴西，則是另一個在烏克蘭戰爭、世界經濟不穩中獲益的國家。

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2023.08.24

越南「夜經濟」—— 單靠吃喝能吸引人流嗎？

越南社会夜市娱乐旅游业景点东南亚消费经济游客

搞活夜市，爺孫劈酒…… 香港政府擬發展夜間經濟活動吸引人流，近日坊間提出的方案層出不窮。疫情過後，不少東南亞國家重推旅遊業，越南首都河內亦積極發展夜經濟，這個「不夜城」能否成為香港的參考對象？有分析認為，單靠吃喝的夜經濟模式，很難再引起遊客的消費意欲。

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2023.08.24

在北韓，朝鮮血統是件大事

朝鲜社会北韩民族主义种族种族歧视非裔黑人

美國陸軍逃兵特拉維斯金 7 月 18 日越過三八線，北韓官媒指他是出於「不人道的虐待和種族歧視」以及「不平等的美國社會」而投奔北韓。不過，若要逃避種族主義，這名非裔美國人恐怕去錯了地方，因為當地一直宣揚朝鮮種族純潔及優越，為保持民族血統純潔，甚至會強迫懷上混血胎兒的孕婦墮胎。

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2023.08.24

英國 A-Level 放榜，成績大「通縮」？

英国社会学生教育考试高考

上星期四 2023 年英國 A-Level 高考放榜，近年移民潮下愈來愈多港人報讀海外升學課程，相信有些香港學生和家長都十分關注英國情況。這一年的 A-Level 不單沒有放水「派 grade」，拿 A 和 A* 的平均比例更由 2022 年的 35.9% 降至今年 26.5%，跌幅接近 10%。諾定咸特倫特大學教育學院院長 Chris Rolph 便在學術網站 The Conversation 解釋今年的「成績通縮」現象。

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2023.08.24

蝸居亦成美國人置業首選？

美国社会建筑置业蜗居

不少居於小單位的港人，都會羨慕歐美地區的獨立大屋。但面對高按揭利率，成本有限的美國人也開始要退而求其次，選擇沒有飯廳及浴缸的小單位。縮小住宅面積在當地愈來愈普及，根據「華爾街日報」報道，小房子不僅可助預算不足的買家圓上車夢，更可提高建築商的利潤，因行業目前正要應對不斷上升的勞動力及建築成本。

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2023.08.24

【愛在左右】為海瘋狂的人 —— 手刻鯨豚印記，口傳海洋故事

香港影片本土鲸豚

「海印」創辦人王樂怡（Emma）中學畢業後，誤打誤撞當上海洋哺乳類動物訓練員，從此與海洋結下不解之緣，後來更到台灣修讀自然資源與環境管理課程、考取了黑潮海洋文教基金會的鯨豚導賞員資格。回到香港，Emma 手雕鯨豚印章、口傳海洋故事，用不同方式推廣海洋教育，身體力行報答海洋。

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2023.08.24

林喜兒：Hijack 空中劫難 —— 客機題材新嘗試

劫机影评航空谈判

關於機場、客機的題材屢見不鮮，Apple TV＋的 Hijack 會否開創新的類型？

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2023.08.24

呂嘉俊：在香港吃鐵板燒的禮儀

香港厨师本土礼仪饮食餐厅

經過多年文化交流和磨合，大部分香港人都懂得吃日本菜的禮儀…… 反而在香港的日本餐廳，客人有時會比較放鬆，畢竟非在日本本土，大家都認為規矩不是金科玉律。吃壽司還好，食客會嚴陣以待，至於其他日本料理，有時卻會掉以輕心。我訪問了 I M Teppanyaki & Wine 總廚兼創辦人莫燦霖 Mok san，他說做鐵板燒，最怕人遲到。

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2023.08.24

科學狗：甲蟲屁眼可吸水　與 NHA1 基因有關

害虫昆虫生态生物研究细胞农业

地球上所有生命都需要水，很多物種包括人類都會用口部吸收水分，但大自然中也有生物比較特別：甲蟲會打開牠們的屁眼，吸收漂浮在空氣中的微量水來補充水分。除此之外，牠們的屁眼更可以從糞便中擠出水分將之重新吸收，讓其可在地球上最乾燥的地區生存。