2023年2月7日来自CUP的新闻 - 8610NEWS

2023年2月7日星期二来自CUP的新闻

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2023.02.07

似曾相識：1960 年，蘇聯擊落美國間諜機

美国冷战情报苏联军事间谍

美國擊落懷疑中國間諜氣球，引起中美外交風波。回顧歷史，美蘇冷戰亦發生過類似危機，當年美國 U-2 間諜偵察機在蘇聯領空被擊落，機師落入蘇聯手中，令原定的美蘇元首破冰會議告吹，冷戰局勢急轉直下，陰謀論也隨之而來。

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2023.02.07

共享權威：口述及影像歷史的倫理學入門

伦理博物馆学术权威历史

過去數十年，隨著後現代理論崛起，學界和文化業界都意識到，在知識生產過程，研究者和被研究者之間權力關係並不平等。於是，有學者致力研究口述及影像歷史的倫理原則，以求保障雙方，也能更好表達被研究者的聲音。其中一項經典原則是由紐約州立大學水牛城分校歷史學教授 Michael Frisch 提出的「共享權威」（shared authority）。

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2023.02.07

資源民族主義，令印尼作繭自縛？

中国印尼社会出口原材料矿物贸易

印尼自 2020 年起禁止出口鎳，成功吸引多間電池生產商到當地設廠，更令鎳產品出口額暴增逾。總統佐科維多多食髓知味，表示今年中會把禁令延伸至製造鋁的鋁土礦，還透露未來有意更進一步，對銅、錫和黃金作同樣安排。「經濟學人」卻質疑，該國對資源民族主義的大力擁護，看來並非明智之舉。

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2023.02.07

活在旅遊大國，日本人不欲出國遠行

日本社会出国旅客旅行旅游旅游业

旅遊限制逐步取消後，不少外國旅客視日本為第一目的地，有些旅客甚至急於回到精神上的「第二故鄉」。所以日本在開關短短數月，已接待數百萬旅客，不過，當地人卻因為憂慮疫情仍未消退，加上日元疲弱，寧願留在本國，不願到外地旅遊。

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2023.02.07

為何美國教堂相繼倒閉？

美国社会信仰宗教社区

隨著美國的非宗教人口上升，每年有大量教堂關閉。專家認為，大流行爆發加劇相關趨勢；但同時，教堂建築在房地產市場交投更為活躍，昔日不少禮拜堂如今也改頭換面。

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2023.02.07

研究：好好聊一聊做人更幸福

精神健康友情压力朋友沟通社交聊天

與好友共聚聊天，開開玩笑、關心對方近況，可以令人感到快樂。而這不單是個人感受，一項新研究發現，與朋友進行具質素的對談，的確有助增加幸福感，並有效降低壓力水平。

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2023.02.07

【CUPodcast】ESG 傾呢啲：香港如何推動循環經濟發展？

香港社会可持续重用

香港的循環經濟發展處於起步階段，今集「ESG 傾呢啲」請來聯合國氣候變化大會香港青年代表兼日出社區成員林蘭熹、何偉歡，探討香港如何實現循環經濟，包括將紙包飲品盒變成再造紙，以及回收重用護膚品容器，探索可持續的生活模式。

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2023.02.07

Moyashi：訪問的人與被訪問的人

伦理受访者导演拍摄纪录片访问道德

在義務訪問的關係中，受訪者因甚麼理由而拒絕授權是毫不重要的，因為他本來就擁有在任何時間因任何理由退出的權利。沒有授權的訪問內容就不能夠使用，製作者花費了多少時間精力也不是考慮因素，這是訪問方法論中本來就存在的風險。

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2023.02.07

廖康宇：移民很難

英国香港港人异乡移民

來到英國，一切都要重新學習和適應，就算長輩成日話「後生仔容乜易」—— 後生或者會比年紀稍大的人容易，但事實上這一切依然毫不容易。因為移民實在有太多不確定性，人在異鄉，能夠接收到的資訊有限，很難作出對自己最有利的判斷。

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2023.02.07

呂嘉俊：研究一隻全港最好的炸子雞

炸子鸡酒楼鸡食物饮宴

本來對此菜式已不存期望，直至最近試了兩款炸子雞，一次在港灣壹號，另一次在萬豪金殿，兩者都高質素。細問之下，方知如今的師傅還在落力研究炸子雞，從細節著手，改善炸雞的做法。