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世界新闻网
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时事
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2023.11.12 10:20
越南44省市染非洲猪瘟 年节需求旺 畜牧业者面临挑战
非洲 越南 畜牧业 需求
越南媒体报导，今年以来越南63省市已有44省市出现非洲猪瘟疫情，由于从现在开始至年底，猪肉的消费需求将会增加，肆虐的非洲...
CUP
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文化
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2023.11.02 18:48
如果動物有合法權益，世界會變成怎麼樣？
社会 伦理 动物 畜牧业
人類利用動物的範圍十分廣泛，除了食物、衣物及作為勞動力，某些避孕套品牌會含有牛奶蛋白成分，有些國家的銀紙會滲雜牛脂，現代紙張也可能會加入動物明膠來提高質量。李斯特大學政治學副教授 Steve Cooke 最近發表新書 What Are Animal Rights For?，提出一個思想實驗：如果動物有合法權益，世界會變成怎樣。
CUP
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文化
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2023.06.23 18:47
重生：如何能餵飽人類而不令地球枯竭
社会 畜牧业 粮食 农业 饮食
人類要生存，就必須飲食；要有食物，便需要農業活動。根據美國國家環境保護局的資料，全球溫室氣體排放大約有 24% 源自人類的農業及相關伐林活動。當全球氣候危機持續受到關注，人類如何革新食物生產體系，成為一大難題。英國知名環境保育家 George Monbiot 就在去年發表著作 Regenesis，探索一套既能餵飽人類，又能保護地球環境的模式。
CUP
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文化
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2023.04.18 18:46
走回頭路？意大利擬立法禁人造肉
欧洲 意大利 社会 全球暖化 欧盟 气候变化 环境 畜牧业 食品 食物
近年綠色飲食潮流興起，人造肉食品愈來愈普遍，意大利卻反其道而行，擬立法禁止使用實驗室生產的人造肉等食品，違者可被罰款高達 6 萬歐元，生產工場亦要關閉。該議案目的是保護意大利的飲食文化和農業傳統，不過科學界認為立法只會阻礙科研發展，甚至打擊應對氣候變化的努力。
CUP
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科技
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2022.12.22 17:46
如何令大量小公雞免於被絞死？
母鸡 畜牧业 农场 鸡蛋
公雞不會生蛋，欠缺商業價值，每年有多達數十億隻小雞出生後不久，即被活生生放進絞肉機。但未來或可取代這種殘忍做法，近日以色列研究人員表示已培育出經過基因編輯的母雞，牠們所生的雞蛋當中，只有雌性才能成功孵化，避免公雞出生後即被屠殺的厄運。
CUP
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文化
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2022.09.14 18:45
有機、放養的牛肉和羊肉，才是對環境的最大破壞？
社会 动物 放牧 有机 环保 生态系统 畜牧业 粮食 食材
人們一般會認為，有機牧場有助減少損害自然環境，但英國環保倡議者兼作家 George Monbiot 卻在新書中指出，以有機方式獲得的農產品如牛肉和羊肉，才是最破壞生態系統。
cnBeta
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科技
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2022.02.01 15:09
研究认为淘汰全球畜牧业可以快速扭转温室气体排放 避免气候灾难
研究 气候 灾难 畜牧业 排放
在未来15年内控制畜牧业的发展，将大大减少温室气体的排放，并尽可能地从大气中减少二氧化碳。一项关于饲养动物作为食物的气候影响的新研究得出结论，逐步淘汰现有的畜牧业有可能大大改变全球变暖的轨迹。
CUP
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文化
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2022.01.21 17:50
健康一體：撲殺動物以外的防疫模式
英国 社会 传染病 动物 扑杀 畜牧 野生动物 防疫
近日，香港一名寵物店職員感染 Delta 變種病毒，政府其後為店內動物進行病毒測試，發現當中 11 隻倉鼠呈陽性，於是以防止病毒變種為由，決定撲殺約 2,000 隻倉鼠及其他小型哺乳動物。港大微生物學系講座教授袁國勇讚揚政府行動「重要、果斷及明智」，但很多市民就認為手法殘忍。其實，這類以撲殺動物抗疫的做法，在學術界一直飽受爭議，有科學家認為沒有足夠實證說明成效。
CUP
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科技
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2021.11.01 18:49
合成生物學：改造生物來挽救地球？
社会 全球暖化 基因改造 气候变化 环保 畜牧业 猪 农场 食材
第 26 屆聯合國氣候變化大會（COP26）於 10 月 31 日，正式在蘇格蘭格拉斯哥展開，這次會議雲集了各國政商和學術領袖，共同商議應對氣候變化的策略。除了節能減排外，有人主張以嶄新科技來解決環境問題，當中一個甚具爭議的技術是合成生物學（synthetic biology）。在 10 月，權威科學期刊「自然」就刊登評論文章，剖析背後的原理和爭議。
CUP
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科技
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2021.10.04 18:46
訓練牛隻定點如廁 能減少畜牧業污染？
社会 动物 土壤 牛只 甲烷 畜牧业 纯素 农业
在你大啖食牛扒時，可想過一塊半磅的紅肉，竟消耗超過 1,232 加侖（4,663 公升）的水，還未牛放屁、打嗝排出的大量甲烷？目前畜牧業佔全球溫室氣體排放量達 14.5%，其中 3 分之 2 來自牛隻，如何碳中和一頭牛，成為棘手問題。最近有德國研究團隊想出「減碳殺手鐧」，成功訓練牛隻在指定地方如廁，強調正確處理牛尿，可減少有毒物質對環境的污染。
联合报
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财经
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2021.09.15 0:22
訓練乳牛上廁所？科學家想奇招 盼減少畜牧業汙染
科学家 畜牧业 训练
為了最大限度地減少畜牧業產生的有毒物質對環境造成影響，科學家想出「訓練小乳牛上廁所」的辦法，並強調此舉可以更好地處理牛尿...
立場新聞
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时事
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2021.09.14 5:18
畜牧業溫室氣體排放比農業高一倍　研究警告：食品需求增長或加劇全球暖化
研究 畜牧业 农业 警告
減少吃肉對氣候有莫大好處。最新刊於《自然食物》的研究顯示，畜牧業的溫室氣體排放量是種植所有農作物高一倍。團隊模擬了近 200 個國家或地區 170 多種植物和 16 種動物產品的二氧化碳 、甲烷和一氧化二氮這些溫室氣體的排放量，當中亦考慮了運輸和貿易等因素，並計算出在 2007–2013 年間全球每年相關行業排放的溫室氣體達 173.18 億噸，佔所有人為排放量的 35%。