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CUP
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文化
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2023.12.11
17
:
42
呂嘉俊：一本漫畫救老店
日本
传承
厨师
手艺
漫画
电影
餐厅
不少人有看「伙頭智多星」，日本漫畫家寺澤大介創作的作品，將廚師的工作和很多廚藝技法描寫得細緻，我的確有朋友當年看完漫畫後立志要當廚師。別小看這些漫畫、遊戲、電視電影，以及一切文本創作，它的影響力極為深遠。
CUP
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文化
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2023.07.18
18
:
45
【展覽】「霓續」訴說霓虹燈後的香港故事
香港
传统
展览
工匠
手艺
社区
霓虹灯
由大館主辦、非牟利機構「霓虹交匯」協辦，名為「霓續」的展覽，展出逾 20 個霓虹燈牌，當中不少招牌由「霓虹交匯」團隊保育下來，重新安裝後首次向公眾展示，觀眾可藉此機會，近距離欣賞並了解霓虹燈後的故事。
CUP
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文化
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2023.01.12
17
:
41
呂嘉俊：消滅街頭小吃的幫兇
香港
小贩
手艺
本土
食物
幾年前，我編過一本關於香港街頭小食的書籍，走訪了多區，方發覺賣港式小吃的店少之又少，就算苟延殘喘，味道也大不如前，於是我認真思考，到底是甚麼力量殺死港式小食？
CUP
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文化
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2022.10.20
18
:
44
【香港道別式】手雕的溫度 被逼遷的標記麻雀
香港
影片
传统
手工
手艺
麻雀
懂得手雕麻雀的，全香港只剩下寥寥可數幾人，標記負責人張順景便以坐擁一個的骰樓梯舖造手雕麻雀而聞名。奈何上月底業主接獲屋宇署通知，因樓梯舖位屬僭建，違返「建築物條例」，並要求租客標記於 10 月底前遷出。