关于萝卜的最新新闻 | 8610NEWS

关于萝卜的最新新闻

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2023.01.03 17:42

彭碧珊：炮製香港蘿蔔糕，小店與本地農夫「拍住上」

香港耕种萝卜萝卜糕农作物农业饮食

3 年前，一班農耕組織牽頭，連結生產者、食品加工場、餐廳及小店，嘗試搭建上下游生產線，這個名為「香港蘿蔔」的項目，今年繼續舉辦。筆者走訪項目協作者之一的「三點水料理」負責人 Ben 和 Nicola，看看他們如何將清甜多汁的遲水蘿蔔，製作成美味的蘿蔔糕。

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2022.01.24 17:41

呂嘉俊：媽媽的蘿蔔糕最好食 —— 見到製作過程先重要

烹饪美食萝卜糕食物饮食

但扣除了感情分數，坊間這些一撕開招紙便能翻熱即吃的蘿蔔糕，味道到底不及媽媽的出品。左思右想，會不會是過去我們能看到整個生產過程（甚至親力親為幫手做），見證過一整盤蘿蔔糕的誕生，從而勾起了食慾？