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文化
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2023.07.31
18
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43
呂嘉俊：用廚師的角度看灌湯餃
香港
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真正嘗過灌湯餃，試到餃在湯中的鮮味，自此記憶猶新。但出來工作後，晴天霹靂，原來過去吃到的灌湯餃並非傳統款式，那種湯浸著餃的吃法絕非正宗。