2021年7月6日的文化新闻 - 8610NEWS

2021年7月6日星期二文化新闻

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2021.07.06

普京的「香檳戰爭」：俄羅斯香檳才是香檳

俄罗斯法国社会普京葡萄酒贸易酒香槟

根據歐盟「受保護的地理標誌」（PGI），及「受保護的原產地名稱」（PDO）制度，唯有產自法國香檳區的氣泡酒，才能稱為香檳。不過，俄羅斯總統普京早前發起一場「香檳戰爭」—— 規定只有俄國國產氣泡酒才可貼上「香檳」標籤，法國在內其餘進口氣泡酒，只是「氣泡酒」。

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2021.07.06

以裝甲車鎮壓學運：國民黨的北平七五慘案

中国共产党国民党学生运动历史通胀镇压

二戰後，中國很快就爆發國共內戰。在美英等西方大國的支持下，國民黨本來佔盡優勢，卻意外地在短短五年之內全面崩潰，把整片中國大陸都敗掉。國民黨的敗因有很多，除了中共的宣傳和軍事策略得宜，又得到蘇聯援助，亦多得國民黨本身貪污腐敗，市面物價騰貴，人民無以維生，又血腥鎮壓反對聲音，例如在 1948 年「北平七五慘案」中，出動裝甲車殺害學生。

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2021.07.06

電動車浪潮將帶動銅礦「超級循環」？

市场投资采矿重金属金属铜铝

高盛大宗商品研究主管 Jeff Currie 表示：「這就是為甚麼我們說，銅具有與石油同等的戰略重要性，因為如果你想藉由電力來減少交通和工業燃料碳排，你將需要銅。」

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2021.07.06

冷藏食品簡史

冷冻历史青豆食材食物

青豆看似毫不起眼，卻總成碗中焦點。香港人無法理解，為何燒賣上會有這東西，只覺「篤眼篤鼻」。很多人更從香蒜意粉拗到揚州炒飯，爭論這些青豆的存在，是畫龍點晴抑或畫蛇添足。但其實以它為首的冷藏食品，又是如何走進冰格，再走上飯桌？英國廣播公司近日就以專文介紹這段陌生而有趣的食物史。

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2021.07.06

謎之禮儀：日本人也受不了的社交潛規則

日本社会打工仔社交礼仪礼貌职场

大和民族出名禮貌周到，從鞠躬到道歉也極為講究。但近年某些社交潛規則，譬如「倒酒時要保持酒瓶的商標向上」、「蓋印時要像向身旁的上司躬身般把印微微傾斜」、「交換名片時要像『坐墊』般按職位高低由上至下收起」，不少日本人亦覺得莫名其妙。疫下改為遙距辦工，這種「謎之禮儀」更是變本加厲。

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2021.07.06

K-pop 納入正規課程，能為南韓帶來甚麼？

南韩学生教育课程软实力

以往，若子女有個明星夢，一般家長都會覺得不切實際。但時代改變，在南韓，繼半導體及資訊科技等在國際取得成功後，K-pop 產業近年亦急速向外擴展，使得全國上下開始都對此抱有憧憬。為了贏在起跑線，有家長主動要求子女參加 K-pop 訓練，亦有學校將之納入正規課程，希望下一代能藉著演藝事業飛黃騰達。

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2021.07.06

【CUPodcast】馬斯洛的晚年發現：自我實現不是終點

精神健康心理学自我实现需求层次理论马斯洛

年輕時的馬斯洛對神秘主義深惡痛絕，認為即使是所謂的「神秘體驗」，仍能以理性解釋，從人類角度出發，故畢生致力完成其需求層次理論。然而，晚年時期的馬斯洛發現人類最終的追求並非以自我實現作結，便在臨終時傾盡心力建構有關「超越」的論述。

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2021.07.06

鄭立：為何我們會想要說壞話？

人性谣言责任

所以謠言是一種社會的傳染病，而源頭在於我們的愚昧與軟弱。

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2021.07.06

Moyashi：哥斯拉 S.P —— 體系中的自成體系

日本动画哥斯拉怪兽时空科幻

如果你衝著哥斯拉而來，觀感可以非常兩極。製作單位明顯有意識地照顧特攝宅的需要，加入大堆哥斯拉和東映特攝的設計元素，細節上會找到很多過去電影的影子。然而故事核心都與那些過去的特攝沒有關係，連故事模式都是別樹一格，硬核科幻加上圓城塔式的學究，不是所有人都能夠接受。

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2021.07.06

廖康宇：讀「武俠電影與香港現代性」

香港书电影

在 1960 至 80 年代之間，港產片又以武俠電影為主，因此，認識武俠電影，對了解香港電影工業的歷史發展非常重要。而「武俠電影與香港現代性」的作者葉曼丰博士，則希望透過了解香港社會在 6、70 年代的轉變，重新審視武俠電影的發展及其影響。