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CUP
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文化
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2023.11.23
17
:
41
筆是港媽:一對澳門父母的教育抉擇
升学
教育
澳门
父母
考试
我的好友常春藤和澳門丈夫丁先生在加拿大留學時認識,婚後她嫁到澳門,二人現育有一對年幼子女。丁先生因為公幹來到倫敦,順便與我們聚舊,言談間問及子女讀書的計劃。他說那時不用考公開試,我當下眼前一亮,想進一步了解澳門人的教育,以及這對居澳朋友的育兒想法和心得。
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文化
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2023.04.14
18
:
50
避開制裁,北韓海上走私石油靠香港?
中国
朝鲜
香港
社会
北韩
外交
澳门
犯罪
石油
联合国
走私
金正恩
黑社会
北韓在國際制裁的壓力下仍能持續製造核武,助力之一是走私賺的外匯。英國「金融時報」早前的調查報道,揭露有香港和澳門商人協助北韓走數十萬桶石油,為金正恩政權提供經濟支持,涉嫌違反聯合國制裁。
CUP
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文化
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2023.03.10
17
:
42
呂嘉俊:千萬別去非洲找非洲雞
葡萄牙
澳门
食物
饮食
香料
至於非洲雞,百分百出自澳門,不見於非洲及葡萄牙。據說是當年一位華籍廚師在澳門一家酒店內,見有非洲廚師做安哥拉雞,將雞烤得乾脆後加辣椒粉同吃,但因華人不愛吃太乾的雞肉,廚師想到不如弄個醬汁,便用馬六甲的椰漿、印度果亞的香料,做成醬汁豐盈的非洲雞,自此風行澳門。
CUP
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文化
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2022.08.22
18
:
43
唐明:西港的中華帝國模式
中国
柬埔寨
帝国主义
历史
澳门
秦始皇
赌城
受中國「一帶一路」大計帶攜的柬埔寨西哈努克港,如今變成詐騙產業鏈的核心,還傳出各種恐怖內幕,連香港都有人受害。西哈努克港據說是深水港,它是柬埔寨最大的對外貿易港口,乍一看,以為又要「打造」一個新的香港,原來人家看中的是澳門模式,目標是把西港變成東南亞版的賭城。
CUP
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文化
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2022.06.30
18
:
50
在何文田,尋找失落的葡萄牙人花園城市
葡萄牙
香港
九龙
城市规划
历史
澳门
社区
何文田勝利道一帶,如今只是平凡的住宅區,但背後其實有著不凡身世。這裡曾經是香港首個「花園城市」實驗場地,由熱衷園藝的葡萄牙人發起,居民亦以葡裔為主,發展自給自足的互助社區,戰時更一度是葡萄牙領事館所在地,憑藉中立國地位接濟過大批難民。究竟這場城市規劃實驗何以誕生,最後又何以落幕?
CUP
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文化
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2022.01.07
17
:
49
英使團訪華:200 年前的考察大嶼山和馬灣之旅
中国
香港
历史
清朝
澳门
马戛尔尼
1792 年,已經是「日不落帝國」的英國,為了進一步打通與滿清帝國的貿易,命令特使馬戛爾尼伯爵組織使團,覲見乾隆皇帝,並提出七點要求。這次是英國與清廷第一次的官方外交接觸,雙方沒有達成任何協議,過程中也多番起因禮儀事宜起爭執。不過,英國就對滿清帝國增加了解;而這次使團在回程途中,也考察了各地,試圖尋找可行的根據地,包括今天的大嶼山和馬灣。
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文化
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2021.06.17
18
:
48
當香港與海洋帝國相遇:荷蘭進犯
中国
荷兰
香港
战争
历史
殖民
海防
澳门
葡萄牙
军事
16 世紀,當葡萄牙人到達中國大陸,並把澳門發展成他們的商貿基地,一海之隔的香港亦與世界連接,其命運受到西方世界局勢變化牽引。到 17 世紀,荷蘭一躍成為海洋帝國,挑戰葡萄牙在東南亞的霸權地位時,香港亦捲入戰火之中。
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文化
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2021.06.03
18
:
49
瀕臨消失的地方語言:澳門土生葡語帕圖亞
社会
澳门
濒危
葡萄牙
语言
語言是一個民族的文化靈魂,是身份構成的重要部分。可是,由於各種政治和社經原因,很多地方語言正面臨消失。根據聯合國教科文組織的數字,全球大概有 6,000 種語言,當中約 40% 處於瀕危狀態。在與香港一海之隔的澳門,也有一種地方語言瀕臨消失,那就是澳門土生葡語「帕圖亞」(Patuá)。