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科技
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2022.05.12
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將來，你的廚師機械人會懂得試味
家用电器
烹饪
近年愈來愈多煮食電器面世，基本上每一種烹調方式都會有相應的電器。當然，即使有機器代勞，食物分量及調味仍是由人決定，但我們距離機械一手包辦煮食或已不遠。最近，劍橋大學研究人員與家用電器製造商 Beko plc 合作訓練機械人模仿人類，在咀嚼過程的不同階段評估菜餚的鹹味，以學習何謂味道好壞，目標是讓其成為更好的廚師，未來可望開發出自動及半自動的食物準備系統。