呂嘉俊：食譜需要用錢買嗎？

美国警告以色列，如果以色列不采取措施改善人道主义状况，美国对其的军事援助可能面临风险。 查看文章

NFU主席布拉德肖说，英国农民正在缩减粮食生产规模，转而选择野化或种植生物燃料作物，以保持经营活力。 查看文章

载有乌克兰粮食的3艘船只被俄罗斯导弹击中，这表明俄罗斯对黑海的战略发生了转变。 查看文章

春天苹果价格暴涨，秋天来了白菜价格乱作一团。“金苹果”和“金白菜”是因为酷暑和暴雨等异常气候导致收成欠佳所致。因高温导致产量减少，原材料价格上涨的“Heatflation（‘热（Heat）’+‘通货膨胀（Inflation）’）”并不仅仅是韩国独有的现象。随… 查看文章

在9月29日国际粮食损失和浪费问题宣传日到来之际，欧盟27日通报，2022年欧盟总计产生5920万吨食物垃圾，平均每人浪费逾132公斤粮食。 查看文章

大陸央媒《經濟日報》26日刊出評論文章〈日本大米危機警示我們，要始終抓好糧食穩定安全供給〉強調，發展糧食生產，應堅持生產生態一起抓，不能以犧牲生態為代價實現糧食增產，也不能以犧牲糧食產量為代價片面強調 查看文章

德国农业部28日发布的年度收成报告清楚展示了预期的灾难：德国今年的收成可能会低于平均水平。据初步测算，几乎所有农业领域的预测数据都较差。 查看文章

加拿大统计局本月的调查显示，2022年在市区的14岁以下原住民儿童中，有41%面对粮食不足问题。比起非原住民儿童高出2.5 倍。 查看文章

这家联合国机构表示，他们只能运入加沙所需食物的一半。 查看文章

日本帝国主义强占时期日本带走了殖民地朝鲜的牛。第一次世界大战以后，每年有4万~6万头牛被运往日本。主要是两三岁的小母牛，在投入4、5年的农活后被屠宰，作为牛肉被消费。从20世纪20年代到30年代前半期，日本帝国主义的牛饲养头数中朝鲜牛的比率达到了15%。 … 查看文章

　　【共同社万象7月28日电】日本外相上川阳子27日在出访地老挝，出席了东盟与日中韩（东盟+3）外长会。她表态将在大米紧急储备机制支援等粮食安全保障领域提供合作。去年的外长会上，关于东京电力公司福岛第... 查看文章

中国的气象部门星期四（7月4日）警告说，7月份在中国的东部、中部和南部地区预测的超长热浪可能损害稻米和棉花生产。中国遭遇的极端天气将持续威胁粮食生产。 查看文章

全球最大的农产品交易商之一表示，保护主义政策正在加剧通胀。 查看文章

俄罗斯总理米舒斯京3日表示，粮食安全对俄罗斯和所有欧亚经济联盟国家都至关重要。 查看文章

　　【共同社5月29日电】反映农政基本理念和政策方向、修改后的《粮食･农业･农村基本法》在29日的日本参院全体会议上，凭借执政党等多数赞成获得通过正式成立。把确保粮食安全作为新的法律基本理念，不仅是危... 查看文章

英国天空新闻报导，以色列扩大拉法撤离区，呼吁居民们撤离至「已扩大的人道主义地区」，准备加强军事攻击。尽管美国总统拜登警告... 查看文章

世界粮食计划署一位官员今天表示，加萨走廊（Gaza Strip）恐怕于未来6周内跨越粮食不安全、营养不良以及死亡率这3道... 查看文章

据加沙政府媒体办公室报道，在加沙中部代尔巴拉赫运送粮食救援物资后，以色列发动袭击，造成五人死亡，其中包括澳大利亚、波兰、英国和巴勒斯坦援助人员。 查看文章

赛普勒斯当局宣布，运送332吨食品的援助船队30日离开赛国的拉纳卡港（Larnaca port），预计下周抵达被围困的加... 查看文章

中国一家反贪机构周五表示，江苏省一家国有粮食公司的董事长正接受江苏省纪委监委纪律审查和监察调查。 查看文章

第一艘从赛普勒斯启航的紧急救援船今天载着200吨粮食抵达加萨（Gaza）中部海岸线，并已开始卸货，将为濒临饥荒的加萨缓解... 查看文章

以色列今天表示，以国对加萨南部联合国粮食分发中心发动的空袭，击毙以军锁定的一名哈玛斯指挥官；巴勒斯坦官员说，这场攻击造成... 查看文章

世界粮食计划署表示，一支由14辆卡车组成的援助车队被以色列军方拒绝进入加沙北部，这使得该联合国机构自2月20日以来首次尝试在那里运送援助物资。 查看文章

近东救济工程处最后一次向加沙北部提供援助是在1月23日，联合国机构负责人菲利普·拉扎里尼表示，他将“迫在眉睫的饥荒”描述为“人为灾难”。 查看文章

《粮食安全保障法》属于宏观和政策性立法，也包含丰富的新规则和新内容，其制定和实施无疑将夯实中国粮食安全保障的法治之基 查看文章

郭鸿骏作案时间长达20年，是甘肃省开展专项整治以来查办的最大涉粮腐败案；该案立案34件34人，移送司法机关12人；兰州粮油集团原党委书记、副总经理均被查 查看文章

　　【共同社2月8日电】日本首相岸田文雄8日在官邸，与肯尼亚总统鲁托举行了会谈。鉴于俄乌冲突导致小麦等价格飙升，两人同意为确保非洲的粮食安全而紧密合作。岸田表示日本将官民携手支援肯尼亚财政健全化。 　... 查看文章

英国发展大臣称，干旱和内战导致埃塞俄比亚300万人面临严重粮食短缺。 查看文章

在2023年粮食产量再创新高的基础上，内蒙古2024年计划稳定粮食播种面积，力争再创丰收年 查看文章

如果新疆完成2024年新增粮食产量100万吨以上的目标，粮食产量将达到2219.2万吨。也就是说，2024年新疆的粮食产量可能超过粮食主产区江西 查看文章

2023年，全国13个粮食主产区省份中最后一名的江西产粮2198.3万吨。而产销平衡区的新疆产粮排名全国第14，产粮2119.2万吨，已与江西接近 查看文章

联合国机构警告说，随着以色列与哈马斯的战争继续有增无减，数十万长期缺乏食物和水的人面临严重的饥荒风险，加沙地带正在陷入更加灾难性的局势。 查看文章

2023年河南“烂场雨”和京津冀暴雨洪涝，导致河南、河北两省粮食分别减产165万吨和55万吨 查看文章

联合国人权专家表示，随着以色列继续轰炸、围困和阻止对该地区的援助，“加沙的每个人都在挨饿”。 查看文章

全文11章74条，半年内三次审议后表决通过，2024年6月1日起施行。违反耕地用途管制的罚款未规定具体数额，有意见担心会导致执法随意性；另有加入“横向利益补偿机制”条款的建议未被采纳 查看文章

英國約有 230 萬人患有食物過敏或不耐症，或是對麩質敏感的自體免疫疾病乳糜瀉。但據「衛報」報道，因應食物成本上升，患者愈來愈難負擔不含過敏成分的產品，但若為省錢而進食普通食物，其身體將出現難受的症狀甚至永久損傷。 查看文章

中种公司和大北农各自占据9席并列获批品种数第一，隆平高科以7个品种紧随其后；另有1家上市公司，2家上市公司控股子公司获得生产经营许可证。这是否意味着转基因玉米、大豆的种植，从试点走向放开？ 查看文章

从缺乏关键核心技术、到过分依赖石油进口，中国近年来不断暴露出一些严重的战略软肋，而粮食安全的问题也很可能成为中国另一大潜在安全隐患。 查看文章

中共中央農村工作會議日前提及要探索建立糧食產銷區省際橫向利益補償機制，大陸農業農村部農研中心研究員張照新表示，該機制核心是根據各省的糧食消費與生產之間的差距，建立利益補償的制度性安排；而未來要落實須釐 查看文章

陳皮能應用在濃郁味道的炆扣菜式上，與牛肉、羊肉等配搭出深沉陳遠之味，運用在鮮味的海鮮上，亦有一陣獨特的幽香。只要選到適合的陳皮，無論是製作醬汁，還是長時間炆煮，一樣有其功效和回甘。陳皮大概是未來可發展的中餐食材，小小的一塊，卻有令人回味無窮的效用。 查看文章

1948 年英國零食公司 Walkers 開始生產薯片，1989 年被美國百事公司收購，旗下 Frito-Lay 目前在超過 200 個國家銷售 Lay’s 薯片和 Doritos 墨西哥脆片等產品，更不時因地制宜推出不同口味。例如，泰國有售的一款千層麵口味薯片，在意大利卻並沒上架，後者的口味選擇亦較少。英國「衛報」走訪 Walkers 的萊斯特總部，探討他們如何決定全球的薯片口味。 查看文章

大陸國家統計局11日表示，2023年大陸官方高度重視糧食生產，持續加大對糧食生產的支持力度，並克服華北東北局部地區嚴重洪澇等不利因素影響，全年糧食產量再創歷史新高。2023年全國糧食總產量為13908 查看文章

近期中國大陸多項農業政策，除透露北京有意擴大耕地、加強農業生產，同時也開始朝非洲、東南亞及拉丁美洲多元化經營其農產品的進口需求，這是否意味大陸的糧食安全政策發生根本改變？專家分析，短期內北京難達成自給 查看文章

]胡頌恆神父生於澳洲，1985 年來到香港，多年來扎根廟街服侍弱勢社群，得到「廟街神父」的稱號。近月他多了「點心神父」這個暱稱，皆因其創辦的非牟利機構 MercyHK 於 9 月在廟街開設社區飯堂「慈悲香港食堂」，為區內的無家者、吸毒者等有需要人士提供溫飽。食堂聘請員工的唯一要求，竟是「曾有定罪紀錄」，希望藉此幫助更生人士就業，在水深火熱的佐敦，為沒有盼望的人提供一線曙光。 查看文章

跨國礦業集團英美資源（Anglo American），正在英國北約克郡 Woodsmith 礦區開採一種俗稱為「金粉」的雜鹵石（polyhalite）。其礦床是由二疊紀時代的沉積岸層所形成；1930 年代在約克郡以至德國及波蘭均有發現，惟一直被忽視。該集團遂提出變革，開採雜鹵石用作礦物肥料，既可重振英國的採礦業，更有助提高全球糧食產量。 查看文章

現代人當然怕食隔夜飯，不少研究報告說飯菜留過夜，會有致癌物，多吃實在沒益，但我同時欣賞擁有巧手的人，將隔夜飯菜重新組織，變成天下美食。一碟柱侯牛腩連大量醬汁留下來，不浪費，第二日煎香腸粉拌入柱侯汁液配兩件牛腩，已是上等佳餚。 查看文章

隨著時代發展，食物生產逐漸工業化，對健康和環境帶來深遠影響。這些工業化的食品往往缺乏營養，而且可能含有對人體有害的化學添加劑。Chris van Tulleken 新作 Ultra-Processed People 就探討了這一議題。 查看文章

即食麵被視為學生的慳錢美食，也是上班族的糧尾恩物，杯麵及公仔麵更是不少人的邪惡安慰食品。如今生活成本急升，世界各地的中產階級消費者，甚至是不慣於吃麵的國家，亦正轉向吃即食麵。 查看文章

以往反對素食的人士認為，茹素容易令身體缺乏必需的營養，但近年逐漸有更多研究為茹素主義平反。例如美國飲食協會曾指出：「恰當計劃的素食（包括純素食）飲食方式是健康和營養充足的，並且有助預防和治療某些疾病。」健康茹素的關鍵就在於重視均衡的營養攝取。 查看文章

大家都知預先包好、用保鮮紙包著的粢飯不好吃，往往會硬而死實，新鮮即包自然最好，卻實在可遇不可求。的確給我遇到幾次，吃到剛做好的粢飯，口感完全不一樣，糯米飯煙韌軟腍，油條香脆，同時只要榨菜淡口，肉鬆夠香，味道層次已極為豐富。 查看文章