Tiamat Sciences正研发植物性蛋白质 将以更便宜的方式生产“细胞肉”

想要減重增肌，蛋白質必須要吃夠。不過，減重醫師蕭捷提醒，別吃太多牛排、豬排等紅肉，這樣腎臟可能會出問題，「這真的不是危言聳聽」，他指，國外研究顯示，紅肉吃多的人，腎功能惡化的風險，比少吃紅肉的人高出 查看文章

豆腐是補鈣、蛋白質的好來源。營養師楊哲雄表示，一樣是豆腐，營養差距卻很大，凍豆腐因水份較少，蛋白質與鈣質含量，均比板豆腐、百頁豆腐與嫩豆腐來得高，相較於嫩豆腐，凍豆腐鈣質含量是嫩豆腐的26倍，蛋白質是 查看文章

法国政府为保护畜牧业者，先前颁令禁止植物肉制造商以「肉排」或「香肠」等字眼称呼自家产品，但欧洲联盟法院4日推翻法国这项禁... 查看文章

補充蛋白質是增肌關鍵之一，但要用對方法。家醫科醫師許芷瑜分享有位40多歲男子，想增肌減脂，勤運動外加喝蛋白飲，體重與體脂卻不減反增，詢問之下，才發現男子3餐還是以飯麵主食，蔬菜與食物來源的優質蛋白不足 查看文章

很多人運動後，忙著吃雞胸肉等蛋白質，想要長肌肉。對此，減重醫師蕭捷健表示，根據研究，增加肌肉的關鍵，並不是運動後立刻補充蛋白質，而是全天候總攝取量充足，且蛋白質與碳水化合物都要攝取，不能偏廢。營養師吳 查看文章

意大利花卉生产保持健康发展，过去一年的产值达到31.4亿欧元，而全球出口的植物和花卉中有5.2%是意大利制造。 查看文章

漂亮的动植物往往有毒。英国一名男童膝盖到小腿出现严重烧伤及巨大水泡，送医治疗后发现是接触到「全英国最毒植物」，由于热和光会引发这种植物的毒性，该男童未来一年都必须避免暴露在阳光下。 查看文章

泰国中部蓊郁、潮湿农地中有一处仓库，数千只蟒蛇蜷缩在饲养箱内，有人经过时，牠们会竖起身体，攻击玻璃。 查看文章

已经有9人李斯特菌感染，5人住院。这15种饮料的最佳食用日期截至2024年10月4日。如果你购买了这些饮品，请不要饮用。 查看文章

保加利亚是世界上玫瑰产业最发达的国家之一。近期，当地花农已经开始着手采收玫瑰花，提炼精油。由于气候变化，今年保加利亚的玫瑰花期较往年提前了约一个月。 查看文章

想增肌減脂，先吃對蛋白質。營養師高敏敏表示，吃對蛋白質能增肌，維持細胞健康，吃錯反而會增加內臟脂肪，她列舉3款NG蛋白質，包括加工肉品、脂肪高的肉類及油炸物，吃多易堆積內臟脂肪，甚至提高罹癌風險，而想 查看文章

联合国安全理事会要求加萨立即停火，外界日益担忧当地可能爆发饥荒之际，饥肠辘辘的加萨走廊平民没有任何东西可以吃，只好采集称... 查看文章

研究表明，约1.45亿年前蚂蚁开始出现，随着被子植物的崛起和兴盛，古蚂蚁走向衰落和灭绝，但现代蚂蚁却大肆发展，并有了更多的多样性 查看文章

患有恶性肿瘤“横纹肌肉瘤”的8岁香港女童周天瑜，近4年前做手术期间疑因医疗事故变成植物人，周父其后向医管局提出民事索偿，双方达成和解。消息指出，由于天瑜近日病情持续恶化，家人星期日（10日）决定替其拔喉，她于傍晚离世。 查看文章

加拿大一名中国留学博士生去年10月在本那比参加业余拳赛，惨遭对手打成植物人。 查看文章

隨著氣候變遷、棲地破壞與傳粉媒介銳減，植物出現大量「自花授粉」的狀況！專家擔憂，自花授粉導致植物的花朵變小、花蜜減少，還會造成族群遺傳變異性減少。但也學者抱持不同意見說，自花授粉至少能確保植物族群的數量，是生存的好辦法。 查看文章

40歲過後肌肉量每10年下降8％，到了70歲流失速度加劇，每10年下降高達15％，預防肌少症除了重量訓練，也要補充蛋白質，專家建議早餐吃較多的蛋白質，對於合成肌肉及修復肌肉的效果較好，每天早餐任意吃並 查看文章

杏鮑菇是餐桌上常見食材，更是冬天火鍋良伴。對此，高齡醫學內科醫師傅裕翔指出，杏鮑菇低熱量、高蛋白質，且又含有豐富的膳食纖維和礦物質鉀，具控制體重、幫助消化、修復身體組織及穩定血壓等作用，可說好處多多。 查看文章

經過百多年發展，香港除了經濟發達，還擁有高效的衛生體系和世界級郊野公園。香港史其中一個轉捩點是 1841 年英軍登陸香港，過去很多討論聚焦港英政府大規模的社會和經濟改造，然而其管治實際上也大大改變了城市地景和自然面貌。香港大學 Robert Peckham 教授就曾在 Modern Asian Studies 發表文章，探討 18 世紀末、19 世紀初香港綠化。 查看文章

中国广东省阳江阳春市近日传出校园霸凌事件，一名中学生遭同学打伤头部送院，网传被打男同学被诊断脑疝、脑出血，恐成植物人。据东网报道，当地教育局周三已发通报称，包括公安、教育、衞健及镇政府等单位已成立工作组展开调查。当地派出所则表示，事件已列刑案处理。 查看文章

鮮花於透明的泥土上盛放，翠綠的植物亦同樣綻放其生命力，光線照射於泥土上散發淡淡光芒，原來「泥土」也可晶瑩透澈，這正是「種．未來」設計項目的研究成果之一，「透明花泥」Future Soil。 查看文章

查看文章

近年 AI 技術發展引發投資熱潮，不少企業都想分一杯羹，但 AI 力量不限於寫文、聊天或造圖。其實 AI 已默默幫助科學家突破技術瓶頸，在科學研究取得數項重大成果，甚至破解一道核聚變發電的難題，改變全體人類未來。 查看文章

这项研究发现基于对古人类牙结石的化学分析，增进了人们对从新石器时代到早期中世纪欧洲饮食的理解。 查看文章

根据联合国生物多样性公约（U.N. Convention on Biological Diversity）政间府科学谘询小组的报告，全球约90%物种灭绝发生在岛屿上，而非本地物种数量最多的地区，是在北美、欧洲、澳洲和地中海地区。 查看文章

一名女子6月28日上班时误饮桌上一杯貌似清水、其实是腐蚀性液体的“化验样本”，随即呼吸、心跳骤停，紧急送院抢救。虽然捡回一命，可是昏迷已52天仍未醒过来，成为植物人。 查看文章

將植物製成乾燥標本，除了留為紀念，也可供將來研究之用。儲存這些標本的植物標本室（herbaria），過去 500 年來一直是植物學家的物種資料庫；其中一些更在演化譜系佔獨特位置但已滅絕。耶魯大學環境學院網上雜誌 Yale E360 近日報道，植物學家希望借助新技術，以乾燥標本裡面的種子復活已消失植物。 查看文章

央视报道，四川卧龙近日发现植物新种，命名为卧龙卷瓣兰。 查看文章

植物性肉类行业在央行快速加息之前蓬勃发展，但现在消费者的减少给该行业带来寒意。 查看文章

建築物及建築施工，佔全球能源使用相關二氧化碳排放量約 37%。在全球約四分之三國家已設定淨零排放目標的今天，逐步實現淨零建築也是重要一環。其中，生產石屎涉及使用化石燃料，將石灰和粘土的混合物加熱至 到 1,400 °C 以上；僅水泥行業就佔去 8% 全球碳排放量。尋找可持續建築材料替代石屎的建築師們便想到大麻。 查看文章

被大自然包圍下會有怎樣的創作？亞黑基斯（ArBlackChris）擅長從大自然取材，他的創作一直以寫實的筆觸繪畫出動物、植物與大自然，而其作品從不局限於畫布上。這次他就以嘉道理農場暨植物園的「駐園藝術家」身份，於園內的藝舍展出不一樣的創作。 查看文章

近年愈來愈多人選擇植物性飲食（plant-based），認為食用新鮮蔬果、堅果和全穀物，比肉類、海鮮、蛋類和乳製品更有益。「國際食品研究」期刊近日就發表文章，探討新世代的植物製食品是否更能促進健康。 查看文章

增肌減脂是現代人健身的目標，許多人大幅降低碳水化合物的攝取，復健科醫師王思恒表示，澱粉是肌肉生成的關鍵，他曾採用生酮飲食來增肌減脂，也就是，只吃高脂肉類與蔬菜、不碰澱粉，結果肌肉力量大減2、3成，膽固 查看文章

英國一名女子日前只是出門遛狗，回家以後臉卻腫得跟「天線寶寶」一樣，右手還起了一個超大的水泡，一度以為是遭人潑酸。沒想到後來女子進一步接受檢查，這才發現之所以會有這些症狀，全都是因為她誤觸了有毒植物大豕草。 查看文章

南非海关官员最近注意到“中国制造”的儿童玩具被运回中国，于是开始怀疑。经过检查，包装不含有任何玩具，全部是偷猎的走私品。 查看文章

名录评估显示，有白玉簪等15种植物灭绝（EX），三七、杜仲等6种植物野外灭绝（EW），602种高等植物及198种脊椎动物处于极危（CR）状态。极危物种中，包括白暨豚、长江江豚、荒漠猫等多种中国特有种 查看文章

在英格兰东南部乡村阿丁莱（Ardingly）地底下的防爆冷冻库中，藏有来自世界各地的4万种野生植物的种子，其中许多植物正... 查看文章

看起来像一块牛排。切开后，它的纤维就像肌肉一样分开，有“血液”滴落，味道也是人们所期望的。然而，这个实际上是由大豆、豌豆、椰子、可可脂、铁、甜菜汁和酵母制成的。 查看文章

近日，伦巴第大区莱科省一名男子因误食野生植物导致中毒，最终不治身亡。 查看文章

蛋白質是人體極重要的營養素，不過蛋白質也有分好壞，醫師提醒，攝取過多紅肉會加速腎衰竭的速度；紅肉可能會讓尿酸變多，導致痛風和腎結石的問題， 進一步影響腎功能。減重醫師蕭捷健在臉書發文指出，蛋白質不管在 查看文章

台北關表示，邊境逐步開放後，來台旅客人數亦日益增加，呼籲旅客，攜帶動、植物產品入境時，應主動擇紅線檯向海關申報。台北關提醒，肉製品是動物傳染病防治條例第5條應施檢疫物品，入境時應主動申請檢疫，未檢附輸 查看文章

泰国一名母亲被迫带著植物人儿子到征兵体检现场，“证明”他不能从军，掀起社会哗然。泰国军方已正式对外道歉。... 查看文章

原产于印尼苏门答腊的巨大“尸花”（corpse flower）以腐臭的气味闻名。位于布朗士区的纽约植物园一株“尸花”即将开放，且是4年来首次开花。“尸花”只开24至36个小时，植物园通过线上直播。植物园近日也多了许多游客，希望亲眼目睹。... 查看文章

位於旺角花墟的書店「閱讀時代」，將於 3 月底結業，今次就以「花開花落」為題。正值春暖花開的日子，人們忙著飛往日本賞櫻花；在本地，也有木棉花、風鈴木、杜鵑花等燦爛盛放。這令人想到萬物有時，花期也有終結的時候，開到荼蘼後，眾花也無可避免地凋謝零落。 查看文章

法国仍在争论安乐死相关的伦理、道德和法律问题，但在邻国比利时，安乐死是个合法的选项。 查看文章

丘比设立了新品牌“GREEN KEWPIE”，首先推出以植物性油脂及大豆等为原料的“植物芝麻沙拉汁”和“植物凯撒沙拉汁”。据该公司介绍，在鸡蛋及调料领域，做植物性食品的商家还比较少…… 查看文章

談起藍染，大家或會想起日本、非洲或中國等地的傳統手工藝，不過，製作藍泥染料的馬藍，早已活在香港過百年，跟鄉村傳統染布文化息息相關。環境生態藝術家郝立仁（Benjamin），過去幾年研究本地馬藍的成長故事，籌辦「源山手染」藝術項目。 查看文章

在美國喬治亞州南部一處低窪地帶，數名工人種植了一排排白楊樹，但這些不是普通的樹木，而是經過基因改造、生長在潮濕土壤中的白楊幼苗，可以製造成木材，同時吸收大氣中的二氧化碳。迄今為止，中國是唯一種植大量基因改造樹木的國家，白楊樹可能是美國首次在實驗室以外種植的基因改造樹木，研發過程中有何挑戰？ 查看文章

去年秋天，這批產自元朗河背農圃的洛神花，長出結實飽滿的花萼。過百斤的收成，配上檸檬汁和冰糖一同加工，煮出 200 樽惹味的果醬。策劃產銷果醬的「香港生活發展基金」（SEED）希望，籍此增添農產食用價值，讓大眾一同發掘在地農產的獨特滋味。 查看文章

隨著全球暖化趨勢持續，冬天的氣溫不斷上升，許多在高緯度環境生長的水果受到影響，例如英國本土蘋果，就需要在冬天累積足夠的能量。面對氣候問題，當地蘋果較難長出果實，未來將面臨滅絕危機，甚至被日本或紐西蘭的蘋果取而代之。 查看文章