舊烹飪書，何以值錢？

根据媒体得自两间拍卖行的消息，长达22公尺的巨型草食恐龙骨架「火神」（Vulcan）今天以600万欧元（约632.5万美... 查看文章

連江地檢署日前偵辦大陸地區人士因涉嫌違法濫捕水產品或走私等案件，扣押2艘大陸三無船舶、1艘橡皮艇及附屬設備。11日連江地檢署與執行署士林分署舉辦第一次拍賣會，吸引不少民眾前往參加投標，最後漁船以15萬 查看文章

英国一家拍卖行计划9日拍卖一具约200年历史的那加族原住民头骨，引发印度政界、学界和社会团体强烈抗议。 查看文章

中国著名网络文学作家横扫天涯19日晚来到伦敦查令十字图书馆，与现场嘉宾分享了他代表作《天道图书馆》的创作历程及中国网络文学的成长故事。 查看文章

　　【共同社9月6日电】日本厚生劳动省6日公布了汇总就业形势与薪金动向的2024年版《劳动经济白皮书》。分析显示，企业人手短缺感“比新冠疫情前严重”。白皮书称，老龄化和人口减少可能导致情况更趋严峻。白... 查看文章

宝龙、佳士得、富艺斯和苏富比拍卖行在香港开设总部，并扩大展览空间和销售业务。 查看文章

近日，经过一系列拍卖，面值总额为78430英镑的纸币为慈善机构筹集了超过其价值11倍的资金。 查看文章

日本星期五(7月12日)发布的年度《防卫白皮书》首次警告中国增加军事演习可能会导致与台湾的紧张局势升级，而这些演习的目的似乎部分是为了让中国解放军为可能入侵台湾做好准备。这份白皮书还表示，对中国和俄罗斯在日本周边的联合军事活动“严重关切”，而朝鲜构成的威胁比以往任何时候都要大。 查看文章

　　【共同社7月12日电】日本防卫相木原稔12日在内阁会议上报告了2024年版《防卫白皮书》。其中指出，中国大陆方面在台湾周边的军事活动趋于频繁，警惕“也不能排除两岸军事紧张加剧的可能性&... 查看文章

自中国整顿科技行业以来，外国投资者鲜少投资中国科技企业。在DST Global参与的本轮融资中，小红书的估值回升到170亿美元。 查看文章

法務部行政執行署13分署今舉辦「123聯合拍賣會」，總拍定金額達新台幣7462萬5977元， 將浥注國庫。行政執行署說，今天不動產拍定金額總計6995萬7681元，拍定金額最高者為台北分署以4217 查看文章

Yahoo奇摩拍賣平台觀察，近期「股東會紀念品」關鍵字熱搜成長近1.5倍，其中，台泥股東會贈品「麥秸稈環保餐具組」居5月份搜尋量之冠。根據Yahoo奇摩拍賣的排名，今年度前五大股東會紀念品的企業，依序 查看文章

　　【共同社5月31日电】日本政府31日在内阁会议上敲定了2023年度版《农业白皮书（食品･农业･农村动向）》。白皮书指出在气候变化与国内生产者骤减的背景下，“粮食安全风险正在加剧&rdq... 查看文章

一根已经灭绝的新西兰镰嘴垂耳鸦（huia）的羽毛，在一场拍卖会上以4万6521.5纽币（约2万8417美元）的价格被售出... 查看文章

来自外国的年轻人涌向中国的社交媒体软件小红书，寻求着装和打扮的建议。他们表示在该平台上收到了友善和有益的反馈。过去十年来，小红书成为了中国国内最受欢迎的时尚社媒。但分析人士认为，这款应用程序在走向国际市场的道路上仍然面临着不少挑战。 查看文章

这个在中国年轻女性中颇受欢迎的社交媒体平台去年实现净利润5亿美元，2022年则亏损2亿美元。 查看文章

何越：欣然在35年里采访了300多位中国妇女，几十年来一直忠诚记录中国普通人的生活与命运，以老百姓的遭遇反映中国现实。 查看文章

这或许是电视史上最著名的湿衬衫了：由科林·费尔斯（Colin Firth）饰演的达西先生曾穿着它游过泳。现在，就连拍卖行都对这件衬衫的最高拍价感到惊讶。 查看文章

美國大聯盟道奇隊球星大谷翔平宣布婚訊震驚全球； Yahoo奇摩拍賣從熱搜統計發現，大谷新婚搶佔拍賣熱搜冠軍，近來日職讀賣巨人隊訪台交流賽話題熱度高，加上中華職棒35週年賽季將於3月底開打，帶動周邊及看 查看文章

尽管小红书的印刷数量估计超过10亿册，可是早期版本十分罕见且通常能够拍出高价。去年，一本初版小红书售价超过1万美元（4.75万令吉）。 查看文章

作为追赃挽损工作的一部分，“证大系”实际控制人戴志康名下位于浦东新区“九间堂”小区的花园别墅将被上海一中院司法拍卖。2023年10月至11月，上海一中院执行局向受害人首次返还兑付了追缴的涉案款项18.8亿元，发还比例为25% 查看文章

在过去一个月内，A股市场大幅下跌。此次交付司法拍卖的股票市值仅剩大约9500万元，仅为起拍价的大约74% 查看文章

《美联社》报道，佳士得印象派和现代艺术副主席奥利维尔卡穆表示，《亲密的朋友》具有高度的诗意和梦幻，最后一次公开展出是在1998年的布鲁塞尔。佳士得3月7日在伦敦举行的拍卖会，主要是为了纪念超现实主义创始人安德列布勒顿的《超现实主义宣言》100周年，1967年去世的雷妮马格利特，目前已成为所有超现实主义艺术家中最受欢迎的一位。 查看文章

「籃球之神」麥可喬丹（Michael Jordan）在贏得6次NBA總冠軍，並拿下6個總冠軍賽MVP時穿的「王朝系列」喬丹鞋，日前在蘇富比拍賣出了803.28萬美元（約新台幣2.5億元）的天價，除了創 查看文章

目前已知的世界上第一封使用郵票寄出的信件，將於下個月2月2日，於美國紐約蘇富比拍賣行進行拍賣，這信件所使用的郵票，是被稱為世界第一枚郵票的英國「黑便士郵票」。「黑便士」的歷史可追溯至1840年，拍賣的 查看文章

目前已知的世界上第一封使用邮票寄出的信件即将于2月2日在美国纽约苏富比拍卖行拍卖。所使用的邮票是被称为“世界第一枚邮票”的英国“黑便士邮票”。 查看文章

富邦金(2881)旗下富邦證券輔導的玖鼎電力（4588）自1月9日起受理競價拍賣，期間至1月11日止，競拍底價敲定為每股新台幣41.71元，將於1月15日開標，並將依競拍結果決定承銷價格。 玖鼎電力 查看文章

法務部行政執行署全國13分署2日舉辦2024年首場123聯合拍賣會，拍賣吸金上百億的紅富海集團的商辦大樓、走私毒品的豪華遊艇及貨輪，總拍定金額達新台幣1億6242萬2237元，將挹注國庫。執行署表示， 查看文章

英國約有 230 萬人患有食物過敏或不耐症，或是對麩質敏感的自體免疫疾病乳糜瀉。但據「衛報」報道，因應食物成本上升，患者愈來愈難負擔不含過敏成分的產品，但若為省錢而進食普通食物，其身體將出現難受的症狀甚至永久損傷。 查看文章

陳皮能應用在濃郁味道的炆扣菜式上，與牛肉、羊肉等配搭出深沉陳遠之味，運用在鮮味的海鮮上，亦有一陣獨特的幽香。只要選到適合的陳皮，無論是製作醬汁，還是長時間炆煮，一樣有其功效和回甘。陳皮大概是未來可發展的中餐食材，小小的一塊，卻有令人回味無窮的效用。 查看文章

「詩生活」是台灣第一間，單純販賣詩集以及與詩相關商品的書店。獨特之處在於，其營運以十年為期。意謂這個不甚顯眼卻極其矚目的空間，每晝每夕，逐分逐秒，正在倒數，迎接消失於 2027 年的命運。 查看文章

近日，戴安娜王妃穿过的一件晚礼服在美国拍卖会上拍出了近115万美元的高价，是估价的11倍多，也打破了已故王室成员礼服的拍卖纪录。 查看文章

1948 年英國零食公司 Walkers 開始生產薯片，1989 年被美國百事公司收購，旗下 Frito-Lay 目前在超過 200 個國家銷售 Lay’s 薯片和 Doritos 墨西哥脆片等產品，更不時因地制宜推出不同口味。例如，泰國有售的一款千層麵口味薯片，在意大利卻並沒上架，後者的口味選擇亦較少。英國「衛報」走訪 Walkers 的萊斯特總部，探討他們如何決定全球的薯片口味。 查看文章

日经中文网旗下的“日经GO”小红书账号在12月18日（周一）正式上线…… 查看文章

在一个寒冷的冬日清晨，20多名大多互相并不认识的中国游客来到维州的Hang's Tree 观看日出。 他们大都是在中国超级应用软件小红书的推荐下，决定在同一天来到这个俯瞰墨尔本以北100公里处斯特拉思溪（Strath Creek）小镇的观景点。 查看文章

投资集团布鲁克菲尔德称，FDIC将Signature Bank的资产出售给一家出价低得多的竞标者。 查看文章

]胡頌恆神父生於澳洲，1985 年來到香港，多年來扎根廟街服侍弱勢社群，得到「廟街神父」的稱號。近月他多了「點心神父」這個暱稱，皆因其創辦的非牟利機構 MercyHK 於 9 月在廟街開設社區飯堂「慈悲香港食堂」，為區內的無家者、吸毒者等有需要人士提供溫飽。食堂聘請員工的唯一要求，竟是「曾有定罪紀錄」，希望藉此幫助更生人士就業，在水深火熱的佐敦，為沒有盼望的人提供一線曙光。 查看文章

現代人當然怕食隔夜飯，不少研究報告說飯菜留過夜，會有致癌物，多吃實在沒益，但我同時欣賞擁有巧手的人，將隔夜飯菜重新組織，變成天下美食。一碟柱侯牛腩連大量醬汁留下來，不浪費，第二日煎香腸粉拌入柱侯汁液配兩件牛腩，已是上等佳餚。 查看文章

近一兩天，天氣又開始涼了，也許，在告訴大家，現在已到了深秋，冬天快來了。不知大家有沒有加衣保暖呢？這次我們就以「秋來也秋去」為題目，藉此機會向大家介紹我們心水的好書。以下節錄 3 本相關的書籍。 查看文章

隨著時代發展，食物生產逐漸工業化，對健康和環境帶來深遠影響。這些工業化的食品往往缺乏營養，而且可能含有對人體有害的化學添加劑。Chris van Tulleken 新作 Ultra-Processed People 就探討了這一議題。 查看文章

即食麵被視為學生的慳錢美食，也是上班族的糧尾恩物，杯麵及公仔麵更是不少人的邪惡安慰食品。如今生活成本急升，世界各地的中產階級消費者，甚至是不慣於吃麵的國家，亦正轉向吃即食麵。 查看文章

一些對文字、對社會有熱誠的市民會期望獨立書店，不單是一門生意，更加是一個可以促進人們交流知識的空間。這裡的空間不單是指物理意義的店舖空間，書店不是講求店面寬敞、裝潢要迎合文青打卡風，更重要是一個經過大家協力營建、建立於人際和情感網絡的社會空間。 查看文章

以往反對素食的人士認為，茹素容易令身體缺乏必需的營養，但近年逐漸有更多研究為茹素主義平反。例如美國飲食協會曾指出：「恰當計劃的素食（包括純素食）飲食方式是健康和營養充足的，並且有助預防和治療某些疾病。」健康茹素的關鍵就在於重視均衡的營養攝取。 查看文章

大家都知預先包好、用保鮮紙包著的粢飯不好吃，往往會硬而死實，新鮮即包自然最好，卻實在可遇不可求。的確給我遇到幾次，吃到剛做好的粢飯，口感完全不一樣，糯米飯煙韌軟腍，油條香脆，同時只要榨菜淡口，肉鬆夠香，味道層次已極為豐富。 查看文章

這次我們又再以電影為題目，這齣電影無論在敘事、題材、社會寫實和深度方面，都是相當傑出叫座的。電影以院舍性侵及虐待院舍老人作題材，雖根據多年前發生事件改編而成，但在今時今日仍具一定的威力。 電影名為「白日之下」，採取記者的角度，寓意這社會雖有很多黑暗的事情，但白日仍會到照到最黑暗的角落，最黯淡的現實亦有被報道、揭發，甚至被法律制裁的一日。以下節錄 3 本與電影主題相關的書籍，詳情可瀏覽有關網站，了解更多。 獵人書店 Hunter Bookstore：葉真中顯「失控的照護」 虛構類作品雖然有時需要改寫某一些事實，但情感上可能有虛構類作品更能鋪墊的地方。「白日之下」為大家帶出了院舍問題，可能很多人會問為何要放進院舍？為何不自己照顧？ 這本是日本推理文學大賞得獎作「失控的照護」，暢銷作家葉真中顯以推理小說的形式，剖析照顧者的心態，是如何讓親愛的家人，變成殺人凶手？另外故事中也確切地描寫出一個家庭，在面對照顧工作時常見的困境與磨難。到底只有一名失智或殘疾的家庭成員，就已經可以令家庭墮入甚麼的情境？推薦這本「失控的照護」。 夕拾 X 閒社 Mellow Out：殷琦「當老而不死」 「人老咗，就係包袱。」 這是電影白日之下印象最深的一句對白。隨著年齡增長，老年人必定會成為社會的負擔嗎？電影提及過，安老設施及資源不足，是因為整個社福制度出現了問題，然而問題一直沒有改善。可惜電影好像未能深入探討這部分。 本週夕拾 Ｘ 閒社向大家推薦殷琦的「當老而不死」。作者除了以前線安老服務工作者的角度寫下安老院的日常外，亦嘗試與外國不同例子作比較，提出香港安老政策更多的可能性。同時亦談及老人的權利問題。此書能讓大家透過更多不同角度了解安老這個議題。 我們終有一天會老去。希望可以藉著電影的熱潮，喚醒大家對香港安老問題的關注。 藝跡文化 Mi Spacium Culture：契訶夫「第六病房」 電影「白日之下」上映不久，它的影評好像不錯，適逢今期的題目是這部電影，更加快了店長們去觀看的慾望。看過之後，感覺是近來看過最好的港產片之一，基於真實社會悲劇下改編，還探討了現行社福甚至法律體制對弱勢社群的不公。比起同類探討法律的電影，不是只以口號式的吶喊（法律面前、窮人含 X）去招徠，其「無聲吶喊」更顯力量。 電影以多件老人院舍性侵案及虐待老人作為題材，包括 2016 年康橋之家院長涉嫌性侵院友、大半年內 6 人離奇死亡事件，以及 2015 年劍橋護老院虐待院友事件為題材。根據電影描述，長者居住的私營老人院環境惡劣，看護經常使用暴力對待無從反抗的長者和殘疾人士，店長便想起了契訶夫（Anton Pavlovich Chekhov）的「第六病房」。 俄國劇作家契訶夫的這部長篇小說寫於 1892 年，雖然這作品已經在很久以前寫下，不過即使過了很久，這部小說仍然很值得閱讀。書中描寫一所瀰漫著污濁空氣的精神病院，與「白日之下」的老人院幾乎一樣：不人道的環境、惡劣伙食、粗暴的工作人員。精神病院和病室種種弊病的描寫，塑造了醫生安德烈與「瘋子病人」格羅莫夫這兩個知識分子的典型。書中主角對於「正常」與「不正常」、「病」和「痛苦」的討論、反應和行動，其實是透過整座精神病院放諸於當時的俄國。 以這種眼光去看待現今的香港社會，其實亦能令讀者產生諸多聯想。「白日之下」的老人院居住者，並非對自身處境無知，更多的是無可奈何的悲愴。 查看文章

早在 2011 年開始，由於天氣異常乾旱令泰國及印度這兩大食糖出口國失收，導致全球糖價持續上升。近年再受烏克蘭戰爭、貨幣貶值及厄爾尼諾現象等影響而惡化，過去兩個月更急漲 55%。對於眾多發展中國家，在面對米等主要糧食短缺、食品貿易禁令加劇食品通脹的問題之時，這無疑是雪上加霜。 查看文章

最後一集，兩人繼續遊走旺角，談及為何戰後這一區書檔旺盛。昔日的舊書攤，沒有精緻的裝潢、咖啡的香氣，卻能養活一代人；幫助一眾莘莘學子之餘，又凝聚了一群愛閱讀的人，在此地埋下文化的種子。 查看文章

馬刺的法國狀元中鋒文班亞馬（Victor Wembanyama）尚未打出成績，就有專業收藏家早早出手了，他穿過的NBA首秀球衣以76.2萬美元（新台幣2406萬）拍賣售出，遠遠超乎預期。拍賣平台Sot 查看文章

幾位朋友從事高級餐飲業務，旗下管理數家星級餐廳，吃過好東西，嘗過不少美酒，清楚知道何謂優質服務，而最近他們不約而同告訴我，中環珍姐海鮮火鍋正正是未來 fine-dining 的發展方向！ 查看文章

老派的社會學分析將自殺歸因於社會價值「失序」（見涂爾幹「自殺論」），存在主義者說自殺是一個哲學問題（見卡繆「薛西弗斯的神話」）。對香港人來說，似乎前一種解釋比較接近，但自殺者個人的視角真的如此簡單被影響了嗎？以下節錄 3 本與「自殺」相關的書籍。 查看文章