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文化
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2022.10.14
18
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48
你的剩食，他們的菜餚 —— 貧民窟食物 pagpag
菲律宾
社会
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贫民窟
贫穷
食物
饮食
马尼拉
常言道飢不擇食，但對生活不成問題的都市人來說，再餓也不會翻垃圾桶找剩食。不過在菲律賓首都馬尼拉一帶的貧民窟，從垃圾堆中找來食物殘渣重新烹調成 pagpag，是收入微薄者的醫肚之道。食用 pagpag 充滿健康風險，但多年來已成為一門生意、一種生存方式。