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文化
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2023.01.30
17
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42
呂嘉俊：從一棵香港菜，檢討過去吃的粗疏
香港
种植
素菜
蔬菜
农地
饮食
兔年剛開始，一直回想過去一年到底吃過甚麼。要說最難忘的飲食體驗，不是甚麼山珍海錯，反而是幾個月前在北區農田內吃過的一頓飯。這餐飯由幾位農夫製作，9 成是素菜，食材都是來自香港農田，按時節氣候做成創意十足的菜式。