关于中餐的最新新闻 | 8610NEWS

关于中餐的最新新闻

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2023.05.25 18:46

加入薯條的英式中餐，還算中餐嗎？

英国中餐唐人街历史社区移民菜色华人

早前，美籍亞裔 TikTok 用戶 Soogia 對英國人在社交媒體平台上分享的菜式表示困惑，因為那不太似她熟悉的中國菜，包括美式中餐。有關主題 #britishchinesefood 迅即惹來熱烈討論，後來演變成批評英式中餐太另類。但據英國廣播公司（BBC）報道指出，之所以混合中西食品，其實是華人移民廚師為了滿足英國人口味而改良菜色，由此衍生出獨特風味。

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2022.04.25 18:42

商場裡的異鄉空間：倫敦的移民博物館

英国中餐回忆展览移民餐厅

就算在英國生活了很長時間，移民的人也經常處於夾在中間的狀態，既不能完全遺忘他們的過去，又不能完全去了解和融入當地的文化，但從這次的博物館經歷，我知道海外香港人故事，原來在世界移民史中佔了重要的一頁，而我們每天在異地上演的片段，原來可以跨越時間和地域的維度，和無數的人連結在一起。