2022年8月11日的文化新闻 - 8610NEWS

2022年8月11日星期四文化新闻

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2022.08.11

香港的世界餐桌史：港式飲茶文化如何在日本落地生根

日本香港饮茶饮食餐厅

8 月 9 日，香港知名百年老店「蓮香樓」宣佈結業，令人唏噓不已。而在 6 月，亞洲的另一角落 —— 橫濱，不少港人熟悉的「聘珍樓」亦悄然凋落。提到飲食全球化，大家會想到美式快餐、意式披薩，其實港式酒樓亦衝出世界，構成不少外國人眼中的香港印象。香港中文大學的日本研究專家吳偉明教授曾發表研究，講述香港飲茶文化如何在日本落地生根。

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2022.08.11

全球步向大滯脹時代，究竟有多糟？

世界经济全球化滞胀经济货币通胀

人稱「末日博士」的紐約大學經濟學榮譽教授魯比尼撰文警告，全球數十年相對穩定的地緣政治、健全的經濟政策、新興市場貿易的穩步擴張，如今正全數失效，世界正由「大穩健時代」（Great Moderation）逐步落入「大滯脹時代」（Great Stagflation）。這究竟意味著甚麼？

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2022.08.11

【伊拉克亂局】他會否成為霍梅尼 2.0？

伊拉克伊朗什叶派伊斯兰教宗教政治选举

過去兩星期，伊拉克示威者兩度攻佔國會大樓，行動由伊拉克什葉派教士薩德爾（Muqtada al-Sadr）策動，以反制議會內的親伊朗派系。有評論認為，薩德爾的反伊朗立場對美國有利，但有中東專家警惕，薩德爾野心不止於此，其結合什葉派伊斯蘭主義與伊拉克民族主義的主張，實際上是已故伊朗最高領袖霍梅尼路線的伊拉克版。

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2022.08.11

最接近台灣的日本與那國島，如何面對中國軍演？

日本台湾岛屿战争撤离军事

中國解放軍持續在台灣周圍軍演，上週四日本政府曾表示，有 6 枚中國彈道導彈落在日本西南島嶼附近水域，其中 5 枚在日本專屬經濟區，1 枚在與那國島附近。中方此前認為，中日海域尚未劃界，所以沒有中方軍事行動位於或者進入日本專屬經濟區的說法。隨著台海局勢緊張，日本最西端、距離台灣最近且有民居的與那國島，無可避免將受影響。

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2022.08.11

【一帶一路】肯雅鐵路：貪腐官員王冠上的明珠

中国一带一路企业借贷基建贪污贪腐铁路

中國「一帶一路」工程，包括在非洲肯雅耗資 47 億美元，興建全長近 600 公里，連接蒙巴薩至烏干達的肯雅標準軌距鐵路（SGR），聲稱可為肯雅創造就業機會，助其轉型為工業化的中等收入國家。但自 5 年前揭幕以來，鐵路受貪污醜聞纏繞，經濟效益亦受質疑，更可能因當地無力償還中國債務而爛尾告終。

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2022.08.11

【消失的香港建築】曾經香港 —— 新古典與哥德的華麗結合

香港影片城市专访建筑历史设计

今日站在中環的環球大廈前，很難想像這裡曾經是一棟紅磚與花崗岩相間、富有倫敦特色的建築 —— 第三代郵政總局。它的風格混合了新古典主義及哥德式元素，在香港現存建築中並不常見，可惜於 1976 年因填海及地鐵站工程而被拆卸。今集「消失的香港建築」，就將這棟常被稱為「最美香港建築」的舊郵政總局，再次呈現大家眼前。

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2022.08.11

ExplainerHK：金管局的 MS Office 錯誤示範

图表文字简报表格设计

香港的公營或官方機構在傳達訊息時，一向較著重行文用語，追求用字準確，文案設計和圖像運用往往不是他們的強項。儘管近年一些大型項目的文案設計開始與私人大企業的水平看齊，例如「北部都會區報告」不再使用漸變淡色背景，但設計粗疏的官方簡報和數據展示依然常見。金管局在今年 5 月向立法會財經事務委員會提交了一份簡報，共有 37 頁，當中可以挑剔的地方有很多。我們就姑且只抽取簡報中一張圖表，看看問題在哪裡，以及怎樣可以改得更好。

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2022.08.11

鴻若遠：「鐵血戰士：狩獵追擊」—— 侵襲 B 級驚慄片的左派覺醒，到底是個短暫疫情，還是長期風土病？

动作片原住民女性左派影评电影惊栗

去年得知「鐵血戰士」會開拍前傳「鐵血戰士：狩獵追擊」（Prey），又看過網上預告後，剎那又重燃希望。故事追溯回首集的前 300 年，講述外星怪獸（鐵血戰士）首次入侵地球，在北美洲遇上彪悍原住民，於高科技和原始的作戰中互相廝殺。

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2022.08.11

林喜兒：Black Bird —— 與囚為友

女性影评杀人犯罪监狱

「暗黑信使」的創作人是美國作家 Dennis Lehane，他的小說作品很多也被改編成電影，像 Mystic River、Shutter Island，亦參與電影與電視編劇，包括經典的警匪劇集 The Wire。這次把這個真人真事拍成 6 集故事，拿手的題材，原來最初是有點抗拒，不想再拍罪犯、監獄。後來想到這案件可以從男性如何看待女性的角度出發，雖然也是充滿黑暗，卻找到新的切入點。