2023年2月6日来自芬兰的新闻 - 8610NEWS

2023年2月6日星期一芬兰新闻

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2023.02.06

空氣、水、電提煉蛋白質：芬蘭初創的「環境革命」

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當傳統農業需要大量土地，導致棲息地喪失和森林砍伐，可能對環境造成破壞，芬蘭初創公司 Solar Foods 就注重食物來源和製造過程。這家公司研發出一種新的生產技術，利用可再生能源和二氧化碳，即從水、空氣、電力提煉出一種名為 Solein 的蛋白質食物，且製作過程不涉及任何農業活動和碳排放，貫徹可持續的食物生產理念。