不知道香港大部分的餐廳老闆，是否把心神都放在食物和環境之上，用餐範圍裝修得美侖美奐，食物精細，服務貼心，一整個晚上的進食體驗非常完滿，但一進入廁所，便皺眉頭了，地方極細，衛生程度差，跟用餐環境是天堂與地獄之別，叫食客不知用甚麼心情面對。
進食，除了是人的基本需要、進一步化成享受，更可以是一段將來與家人細味的回憶。但社會上其實有一群人，正因為吞嚥障礙而食不下嚥，面對著種種不便和痛苦。藉著推廣「吞嚥障礙友善餐廳」概念，「言語」與社區不同餐廳合作，指導製作軟餐的技巧，配合廚師手藝，讓呑嚥障礙人士也能夠與親朋好友一起享受在外用膳的滋味。 查看文章
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