国产泡菜成本大涨 韩国人投向进口泡菜的怀抱？

韩国今天公布的数据显示，席卷国内各地的空前热浪使大白菜价格攀涨，跟去年同期相比飙升近70%，而大白菜正是制作韩国知名美食... 查看文章

韩国BNK金融集团旗下的庆南银行近日爆发高阶主管贪污洗钱案，一名李姓男主管侵占了本人经手的房地产融资贷款超过3000亿韩圜（10.76亿令吉）。检调查出，李男妻子在启动调查后试图转移资产，兑领成现金或支票后用塑胶袋包装起来，藏匿在泡菜桶里，最后仍被搜出。 查看文章

据南韩海关统计，今年前10个月，南韩泡菜的出口地区首度超过90个，尤其对北美地区与欧洲的出口，成长相当快速。 查看文章

一名愛媽因想出養所飼小貓，出養後卻再也聯繫不上收養人，愛媽驚覺有異，向新竹縣議員朱健銘以及新竹縣流浪動物珍愛協會求助，透過各種管道發現收養人使用假名，並且在確認身分後，發現收養人為一對情侶，兩人疑似涉 查看文章

【环球网报道 记者 付嘉骏】据韩国《亚洲经济》18日报道，近日台湾TVBS电视台在报道中将韩国空军“黑鹰”飞行表演队使用的韩产超音速训练机T-50称为“泡菜机”，在韩国引发争议。不少韩国网民认为“这是在贬低韩国，嘲弄韩国空军”。不过《朝鲜日报》称，目前台湾TVBS电视台已在视频平台上对其中出现的“泡菜机”字幕进行马赛克遮挡处理。 查看文章

泡菜源自哪里，引爆中韩两国网友的骂战尚未平息，双方近日又因麻辣烫这道国民美食的源起吵起一团。韩国网友狠批，中国人喜欢把别人的文化说成自己的，就这德行，难怪足球踢不好！... 查看文章

【环球网报道】在泡菜这件事上，韩国媒体可算找到了“自尊”。韩国《首尔新闻》9日报道了一则“好消息”：去年，韩国泡菜出口额创历史新高，自2009年以来时隔12年实现了贸易顺差，并“战胜中国产（泡菜），树立‘泡菜宗主国’自尊心”。 查看文章

南韓最廣為人知的食品非泡菜莫屬，但南韓農林畜產食品部和韓食振興院28日發布的調查卻顯示，外國人最喜歡且最常吃的韓式美食，原來是韓式炸雞。調查於今年8月至9月，受訪者來自北京、曼谷、紐約、巴黎等17個外國城市，合共8,500名受訪者。結果顯示，其中30%受訪者最常吃的韓餐為韓式炸雞，其後依次為南韓泡菜、拌飯、炒年糕、紫菜卷飯。當中有16%受訪者表示，他們最喜愛的韓餐是韓式炸雞。「對韓餐滿意」的比率高達94.5%，比去年提高3.5個百分點。 查看文章

韓聯社報導，南韓農林畜產食品部和韓食振興院28日發布的調查顯示，外國人最喜歡、最常吃的韓餐為韓式炸雞。 查看文章

张璐诗：红栗南瓜切两半，与南瓜籽、芝麻和香菜一起烤。窗外落叶一地，深秋满口生香。 查看文章

眼下正是韩国腌制过冬泡菜的季节，但飞涨的白菜价格让主妇们犯了愁。 查看文章

從韓劇、韓餐裏不難看出，韓國人有多麼愛吃泡菜。南韓便利商店近日更出現一款「白泡菜汁」健康飲品，由醃製白菜製成，加工成果汁形式出售。報道指，泡菜汁的原料是比較少見的白色泡菜，這種泡菜由蔬菜加鹽發酵醃製，不像常見的紅色泡菜那樣辛辣，白色泡菜適合更多人食用。泡菜汁飲料的發明者樸允京（Park Yun-kyung，音譯）說，出於工作需要她經常到國外出差，在異國他鄉非常想念韓國泡菜的味道，於是才有了發明便攜泡菜汁飲料的想法。 查看文章

今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。 查看文章

汤志贤：随着韩国监管当局提高对虚拟数字货币跨境套利交易的重视程度，“泡菜溢价”将来想再次以惊人的价差重现币圈江湖，恐怕非易事。 查看文章

據韓聯社報道，韓國文化體育觀光部將韓國泡菜（Kimchi）的中文譯名正式定為「辛奇」，相關修正案從22日開始實施。報道稱，此舉是為了避免與中國四川泡菜混淆。鑒於漢語中沒有Kim或Ki這樣的音節，無法進行準確的音譯，南韓農林畜產食品部於2013年對4000多個漢語詞彙的發音進行分析，比對中國8種方言的讀法，並徵求南韓駐華使館專家的意見，提議將Kimchi翻譯成辛奇。 查看文章

【环球网报道 见习记者 颜玥】韩国泡菜的中译名正式定了。据韩联社报道，由于近来韩国泡菜（Kimchi）中文被译为韩国泡菜，引发与四川泡菜的混淆和争议，韩国文化体育观光部22日正式提出统一的译名——辛奇。 查看文章

在此前被爆出韩国从中国进口泡菜量快速反弹后，7月4日，韩国快餐产业研究院的一份报告指出，近7成韩国餐馆表示会继续用中国泡菜。 查看文章

韩国最新数据显示5月从中国进口泡菜量快速反弹，韩国多个地方政府和企业试图借助中国泡菜的“负面新闻”推销本土泡菜的策略失败了。 查看文章

融合不同地方菜的 Fusion 料理，是全球化下多元文化的明證，但來自哈薩克、烏茲別克的混種韓國菜，卻埋藏著一段 80 多年前的種族滅絕史 —— 1937 年史太林懷疑，居住遠東邊陲的 17 萬韓裔通敵，決意把他們流放貧瘠的中亞，造成數萬計人口罹難，倖存者只能以中亞食材入饌，意外碰撞出別樣的韓式料理。 查看文章