《自然》子刊：每天两瓶啤酒，大脑或老十年

1923年希特勒在慕尼黑贝格勃劳凯勒啤酒馆发动政变，试图推翻魏玛共和国，史称“啤酒馆政变”。此时距纳粹崛起希特勒掌权还有十年。尽管该政变以失败告终，但已成功将希特勒推上了政治舞台。 查看文章

韩国研究发现，跟狗互动有益健康，而且跟狗一起进行不同的活动，像是遛狗、喂食、梳毛或拍照，对脑部各部位有不同的影响，可以改善认知，或是给你一个好心情。 查看文章

如果要说出几个最能代表德国人的“标签”，啤酒肯定位列其中。然而，德媒《图片报》的一篇报道称，德国人对这种国民饮料似乎正变得越来越不感冒了。 查看文章

啤酒厂认为2023年是非常黑暗的一年。过去30年来，德国啤酒销量下降了四分之一以上。出口量也在下滑。 查看文章

马斯克表示，第一个接受Neuralink脑芯片植入的人正在康复。 查看文章

与往年相比，人工智能（AI）成为今年多项技术的核心支撑。同时，在大片段DNA插入技术中，中国科学团队开发的精准定点插入新工具入选。这也是自2018年评选以来，首次有中国学者的技术入选 查看文章

脸书创办人扎克柏格日前在旗下社交平台Instagram发文，出人意表透露自己正在夏威夷养牛，称自己养的牛吃夏威夷豆喝啤酒，并矢言要打造出世界上最优质的牛肉。 查看文章

涨价涉及17个品牌68个品种，参考零售价格涨幅约为6％∼62％。“SINGLE MALT YOICHI（单一麦芽余市）”和“SINGLE MALT MIYAGIKYO（单一麦芽宫城峡）”将从含税4950日元涨到7700日元（约合人民币381.89元）…… 查看文章

台灣菸酒隨著中國市場受挫，近期與代理商簽約，將打入韓國市場，未來在韓國的樂天超市，可以買得到金牌台灣啤酒，享受台灣的滋味。從2018到2022年，台酒海外銷售情形確實受到中國大陸市場受阻，而受到影響， 查看文章

国际著名科学杂志《自然》（Nature）公布今年的年度十大人物，有一位真的不是人。美国人工智能公司OpenAI发布的聊天机器人ChatGPT，以“非人类”的身分上榜，为承认AI在科学进步中发挥的重要作用。 查看文章

美国研究人员进行的一项研究发现，吸烟会导致大脑组织减少，虽然戒烟可以阻止这种损伤，可是无法使已损伤的脑组织复原。 查看文章

与往年不同，《自然》今年实际上评出的是“十个人和一个非人类（non-human）”，后者正是2023年引发人工智能革命的ChatGPT 查看文章

在求學階段中，有些同學能過目不忘，有些同學卻過目即忘，總是記不住學過的東西，這些人或不是「無心裝載」，而是可能患上發展性健忘症（Developmental amnesia）。這種病會導致兒童過目即忘，無法記起以往的談話內容或事件，即使事件再難忘，也會瞬間忘記，情況更會持續影響他們的成年生活。 查看文章

百萬YouTuber「Joeman」、網紅蕾菈及其丈夫湯宇，涉嫌大麻案，日前遭新北市警局刑大逮捕送辦。新北刑大隊掌再掌握線報，今天（15日）上午兵分多路查緝，警方逮捕吳姓男子、許姓女子等人，他們都因涉 查看文章

幾個世紀以來，冰島西部的火山一直處於休眠狀態，但近來地震活動顯著增加，火山爆發風險加大。今年 7 月，冰島首都雷克雅未克周圍地區曾在 24 小時內錄得約 2,200 多次地震，這是否預示沉睡多年的火山進入活躍期，新的火山時代即將來臨？ 查看文章

【本文为财新数据通用户专享内容导读】更多精华内容还有：解析“减肥神药”带来的市场大潮；国际油价近期回落的逻辑；猪价一跌再跌；三季度国际收支平衡表中的数据细节；美国就业市场降温；韩国出手再禁股票卖空 查看文章

市民或熱愛郊遊的人士，要怎樣才可保護山徑及自然環境？本地慈善環保團體「綠惜地球」近日舉辦一個展覽，名為「『看不見的山徑』新書展覽 —— 之間 IN BETWEEN」，除了是介紹其新書之作，亦有不少展品及資訊，讓大家進一步認識香港的山徑設計，理解甚麼是「可持續山徑」，從而明白山徑保育的重要性。 查看文章

报告显示，全球两栖动物的状况正在恶化，成为脊椎动物中受威胁程度最高的一类。2004年至今，气候变化的影响已成为导致两栖动物状况恶化的“罪魁祸首” 查看文章

中国山东省青岛啤酒厂被爆工人在原料仓小便事件，官方周三（1日）通报调查结果，一名涉事工人被行拘。青岛啤酒发布声明道歉，强调会全面加强内部管理。此事引发民众食安恐慌，该公司股价大跌。 查看文章

最近和熟人来到首尔市厅站附近的牛小肠店的上班族A某看到菜单上的价格后吓了一跳。烧酒一瓶6000韩元，啤酒8000韩元。主菜烤牛百叶（170克）的价格为4.1万韩元，比普通冷面量少的餐后冷面价格为9000韩元。A某说：“吃完主菜后，谁也没说要吃饭后甜点。” … 查看文章

最近一项新研究发现，由于气候变化，科学家发现欧洲啤酒的重要调味 “啤酒花”产量和质量正不断下降，啤酒质量也将因此受到影响，恐将影响未来啤酒的风味。 查看文章

一段视频近日在中国社交网络疯传，其中显示一名啤酒厂工人在原料仓撒尿。山东青岛啤酒回应，指调查人员已介入。视频遭到众多网友围观，不少人纷纷留言说“再不喝青岛啤酒了！” 查看文章

國際科學家共同研究小組12日公布迄今最全面的高解析度人類大腦圖譜，為了解人類所以成為人類，提供更多線索，更為理解和最終治... 查看文章

全球暖化影響啤酒花生長，讓產出的啤酒愈來愈難喝！捷克與英國的聯合研究團隊近日發現，暖化讓啤酒的關鍵成分啤酒花的產量愈來愈少，且果實內的α酸愈來愈少，而α酸正是影響啤酒口感的主要化合物，因此未來啤酒恐愈來愈貴且難喝，學者呼籲農業科技應及早因應 查看文章

三星电子公开了预计将搭载在明年年初上市的“Galaxy S24”系列的新一代移动应用程序处理器（AP）“Exynos 2400”。与前作相比，Exynos 2400处理器的人工智能（AI）性能提升15倍，解决了发热问题，是在三星旗舰智能手机中逐渐替代高通芯片… 查看文章

每年，慕尼黑啤酒节都会吸引数百万人前来享受啤酒、舞蹈,与亲朋好友相聚，其乐融融。但欢乐之下隐藏着需反思和警醒的一面。 查看文章

27日公布的《自然状况》报告描绘了一幅关于英国野生生物生存状况的的惨淡景象。根据领先野生生物专家的一项综合分析，英国1/6的物种面临灭绝风险。 查看文章

这家日本啤酒公司预计，未来30年，气温升高将导致大麦产量和啤酒花质量下降。 查看文章

全球平均氣溫，比工業革命前上升了攝氏 1.1 度。世界各地都引發了洪水、森林火災等自然災害。日本在防災與抗災的技術與商業應用，正不斷受到關注。日本不僅大型企業，連新創公司也都已準備好將防災相關產品和服務，致力拓展到海外。 查看文章

中国最大的华润啤酒6月推出了每瓶售价约14元的高端啤酒“秦始皇”，青岛啤酒2022年推出的“一世传奇”的售价高达1399元。两家公司2023年1~6月中高价位产品的销量同比增长约2成。不过，市场眼下也呈现减速感…… 查看文章

闻名世界的十月啤酒节已在慕尼黑开幕。传统服饰又将大行其道，但也并非一成不变，比如紧身连衣裙（Dirndl）——2023年芭比元素也穿插其中。 查看文章

9月16日，第188届慕尼黑啤酒节开幕，将持续至10月3日。慕尼黑啤酒节是德国规模最大的民俗节庆活动。 查看文章

【本文为财新数据通用户专享内容导读】更多精华内容还有：“宁王”和比亚迪的电池争霸；电影公司基本面修复好了吗；美国8月CPI升至3.7%微超预期；8月全国用电量同比上升3.9%；Arm的IPO筹资48.7亿美元；摩根士丹利认为美联储本轮加息接近收尾 查看文章

2022年的进口额为9577万美元，增至10年前的4倍以上。在进口总额中的占比也由15％提高到了42％。但台湾似乎很少能看到大陆品牌的啤酒，大多是从日本及美国企业的中国工厂进口…… 查看文章

一项新的科研报告声称，常喝啤酒有利于肠胃菌群的健康成长。但一位德国学者指出，同酒精对人体造成的伤害相比，啤酒部分成分可能带来的益处简直微不足道。 查看文章

由超強颱風蘇拉襲港，到強烈熱帶風暴海葵逼近，天文台只能發出颱風信號，讓市民及早防避。究竟在颱風愈見強勁的未來，人類是否有可能主動出擊消滅颱風？有研究團隊解釋，其實人類已掌握消滅颱風的原理，但對氣候帶來的副作用仍然未知，更可能觸發地緣政治衝突，以致有關理論仍然難以實踐。 查看文章

近日，第23届“比利时啤酒周末”活动在比利时布鲁塞尔大广场举行。公众可以在这里品尝到由53家酿酒商带来的超过500种不同风味的比利时啤酒。啤酒在比利时被视为“国饮”，产自比利时的啤酒享誉全球。 查看文章

澳洲神经外科医师从一名64岁的女性大脑中，找到一条长达8公分、过去仅在蟒蛇身上出现的寄生线虫。这条寄生虫被取出时仍活着且... 查看文章

全球第二大啤酒制造商荷兰喜力25日宣布，以象征式1欧元将俄罗斯业务，包括7间啤酒厂，出售给俄包装和消费品公司Arnest Group集团，完全退出俄罗斯市场。 查看文章

盛夏来临，意大利人渴望度假和放松，最受欢迎的目的地依然是滨海地区。此外，为了躲避城市的酷热，选择山区的人也越来越多。毫无疑问，这是美食与啤酒完美结合的理想时节。 查看文章

数十亿美元经费正流入一些专研这个领域的公司，这些公司试图找到方法治疗一些令人变得孱弱的疾病。 查看文章

过度肥胖会衍生各种健康问题，中国广东深圳一名119公斤的男子，经常每隔5分钟就会“自动”闭上眼睛且无法自主睁开，就医后被确诊为呼吸暂停综合症。 查看文章

頭暈的成因錯綜複雜，可能與藥物、情緒及環境因素有關，亦有機會涉及耳部、腦部、心臟健康等。雖然大部分情況皆由小問題引起，但亦因此令不少人忽略潛藏的重大健康危機。 查看文章

紐約範恩斯坦醫學研究所的生物工程師 Chad Bouton，近日帶領團隊進行了一項頂尖臨床試驗，為全球首次運用雙重神經分流技術，令一位癱瘓的病人恢復右手的動作和觸覺。此技術運用電腦系統重新連接癱瘓者的大腦、脊髓和身體，為其復康之路帶來新曙光。 查看文章

数据显示，德国啤酒业2022年“无酒精”啤酒产量高达4.74亿升，价值达3.96亿欧元。这意味着用于销售的“无酒精”啤酒产量在过去十年间增加了96%。 查看文章

過去數十年，神經科學家一直以「臨界大腦假說」探討大腦如何處理信息。它假設大腦活動總是徘徊於「隨機」和「有序」兩個階段之間，前者是指大腦活動並不活躍，後者則是指過度活躍並處於癲癇發作的邊緣；兩者之間有一種稱為「臨界點」的平衡狀態，最有利於大腦同時處理多種複雜信息，如計算、傳輸和儲存信息等。 查看文章

可愛文化是一種全球現象，影響我們的衣著打扮、娛樂產業，甚至日常溝通模式（如 meme 和 emoji）。有學者認為，可愛文化是當今電子文化和消費文化主導的美學。然而，相關現象長久以來都被學府忽視，直到近年才有學者推動「可愛研究」（cute studies），希望以更有系統地拆解可愛現象。 查看文章

英国伦敦国王学院进行一项感染冠病后对认知表现影响的研究，发现所谓“脑雾”（brain fog）的长冠病症状，相当于使人衰老10岁。 查看文章

面對頭大大，臉圓圓的小動物，人類總是無力招架，瞬間變成「貓奴」「狗奴」。究竟人們為何難以抵禦可愛的東西？或者更根本，這種可愛的感覺是怎樣煉成的？學界其實也有不少討論。諾貝爾醫學獎得主、動物行為學家洛倫茲早在 1943 年便提出「嬰兒圖式」（baby schema）理論，解構可愛背後的機制。 查看文章

過去半年，以 ChatGPT 為首的大型語言模型（LLM）吸引全球目光。縱然這類自然語言生成 AI 系統相當全能，但絕不是萬無一失，不少用家發現 AI 不時「說謊」和虛構事實，這種現象稱作「AI 幻覺」（Artificial Hallucination）。究竟這種 AI 失誤與人類大腦運作可有相通之處？研究人員又如何減低 AI 產生「幻覺」的機會？ 查看文章