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進食,除了是人的基本需要、進一步化成享受,更可以是一段將來與家人細味的回憶。但社會上其實有一群人,正因為吞嚥障礙而食不下嚥,面對著種種不便和痛苦。藉著推廣「吞嚥障礙友善餐廳」概念,「言語」與社區不同餐廳合作,指導製作軟餐的技巧,配合廚師手藝,讓呑嚥障礙人士也能夠與親朋好友一起享受在外用膳的滋味。
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進食,除了是人的基本需要、進一步化成享受,更可以是一段將來與家人細味的回憶。但社會上其實有一群人,正因為吞嚥障礙而食不下嚥,面對著種種不便和痛苦。藉著推廣「吞嚥障礙友善餐廳」概念,「言語」與社區不同餐廳合作,指導製作軟餐的技巧,配合廚師手藝,讓呑嚥障礙人士也能夠與親朋好友一起享受在外用膳的滋味。
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2023.12.29
17
:
45
【愛在左右】言語治療師教製軟餐 推廣吞嚥障礙友善餐廳
影片
社会
精神健康
照护
疾病
社区
护理
进食
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2023.11.27
17
:
41
書店們:白日之下
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电影
這次我們又再以電影為題目,這齣電影無論在敘事、題材、社會寫實和深度方面,都是相當傑出叫座的。電影以院舍性侵及虐待院舍老人作題材,雖根據多年前發生事件改編而成,但在今時今日仍具一定的威力。 電影名為「白日之下」,採取記者的角度,寓意這社會雖有很多黑暗的事情,但白日仍會到照到最黑暗的角落,最黯淡的現實亦有被報道、揭發,甚至被法律制裁的一日。以下節錄 3 本與電影主題相關的書籍,詳情可瀏覽有關網站,了解更多。 獵人書店 Hunter Bookstore:葉真中顯「失控的照護」 虛構類作品雖然有時需要改寫某一些事實,但情感上可能有虛構類作品更能鋪墊的地方。「白日之下」為大家帶出了院舍問題,可能很多人會問為何要放進院舍?為何不自己照顧? 這本是日本推理文學大賞得獎作「失控的照護」,暢銷作家葉真中顯以推理小說的形式,剖析照顧者的心態,是如何讓親愛的家人,變成殺人凶手?另外故事中也確切地描寫出一個家庭,在面對照顧工作時常見的困境與磨難。到底只有一名失智或殘疾的家庭成員,就已經可以令家庭墮入甚麼的情境?推薦這本「失控的照護」。 夕拾 X 閒社 Mellow Out:殷琦「當老而不死」 「人老咗,就係包袱。」 這是電影白日之下印象最深的一句對白。隨著年齡增長,老年人必定會成為社會的負擔嗎?電影提及過,安老設施及資源不足,是因為整個社福制度出現了問題,然而問題一直沒有改善。可惜電影好像未能深入探討這部分。 本週夕拾 X 閒社向大家推薦殷琦的「當老而不死」。作者除了以前線安老服務工作者的角度寫下安老院的日常外,亦嘗試與外國不同例子作比較,提出香港安老政策更多的可能性。同時亦談及老人的權利問題。此書能讓大家透過更多不同角度了解安老這個議題。 我們終有一天會老去。希望可以藉著電影的熱潮,喚醒大家對香港安老問題的關注。 藝跡文化 Mi Spacium Culture:契訶夫「第六病房」 電影「白日之下」上映不久,它的影評好像不錯,適逢今期的題目是這部電影,更加快了店長們去觀看的慾望。看過之後,感覺是近來看過最好的港產片之一,基於真實社會悲劇下改編,還探討了現行社福甚至法律體制對弱勢社群的不公。比起同類探討法律的電影,不是只以口號式的吶喊(法律面前、窮人含 X)去招徠,其「無聲吶喊」更顯力量。 電影以多件老人院舍性侵案及虐待老人作為題材,包括 2016 年康橋之家院長涉嫌性侵院友、大半年內 6 人離奇死亡事件,以及 2015 年劍橋護老院虐待院友事件為題材。根據電影描述,長者居住的私營老人院環境惡劣,看護經常使用暴力對待無從反抗的長者和殘疾人士,店長便想起了契訶夫(Anton Pavlovich Chekhov)的「第六病房」。 俄國劇作家契訶夫的這部長篇小說寫於 1892 年,雖然這作品已經在很久以前寫下,不過即使過了很久,這部小說仍然很值得閱讀。書中描寫一所瀰漫著污濁空氣的精神病院,與「白日之下」的老人院幾乎一樣:不人道的環境、惡劣伙食、粗暴的工作人員。精神病院和病室種種弊病的描寫,塑造了醫生安德烈與「瘋子病人」格羅莫夫這兩個知識分子的典型。書中主角對於「正常」與「不正常」、「病」和「痛苦」的討論、反應和行動,其實是透過整座精神病院放諸於當時的俄國。 以這種眼光去看待現今的香港社會,其實亦能令讀者產生諸多聯想。「白日之下」的老人院居住者,並非對自身處境無知,更多的是無可奈何的悲愴。
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2023.11.02
18
:
47
老齡化日本:認知障礙症員工的初體驗
日本
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在日本一家咖啡室,85 歲的侍應在門口熱情迎接客人,但當客人落單時,侍應顯得有點手忙腳亂,甚至送餐送錯給另一枱客人,也有客人入座後等了 16 分鐘才拿到一杯水,但完全沒人投訴或大驚小怪,因為這是一家聘請認知障礙症患者的咖啡室。這類咖啡室近年在日本盛行,作為一個安全空間,方便年老患者在店內與朋友互動,提高工作效率之餘,最重要的是感覺自己被需要。
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