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CUP
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2023.12.11
17
:
48
幫派問題困擾,丹麥公社終於要請政府出手
丹麦
社会
公社
北欧
哥本哈根
大麻
帮派
暴力
毒品
犯罪
社区
自治
邻里
歐洲國家有不少宣稱自治甚至獨立的社區,丹麥哥本哈根市中心的克里斯蒂安尼亞自由城(Fristaden Christiania)便是其中之一。嬉皮士自 1971 年起便佔據這個廢棄軍事基地,建立無政府主義烏托邦,人們只要不傷害鄰居,就能在丹麥市場經濟之外自由地建屋、生活。自由城隨處可見大麻買賣,多年來政府都曾嘗試執法,但收效不大。直至近年幫派佔據社區,就連自由城居民也開始要求政府出手,關閉當地大麻交易所在的普什街(Pusher Street)。
CUP
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2023.12.11
17
:
47
救人也待救:印度「鼠洞礦工」的艱難處境
印度
社会
劳工
危险
打工仔
救援
矿工
上月印度北阿坎德邦一個隧道地盤倒塌,41 名建築工人被困 17 天後,終獲政府召來的「鼠洞礦工」救出。這群「英雄」藝高人膽大,專門爬過窄道到地下深處採煤,但這樣以身犯險,只能為他們帶來薄酬,在部分地區甚至被視作非法勞動。即使救人後一夜成名,工作和生活未見改善,還要被當局棄如敝屣。
CUP
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2023.12.11
17
:
46
哈德良長城羅賓漢樹「復活」有望?
英国
社会
嫁接
景点
树木
砍伐
英國諾森伯蘭郡(Northumberland)哈德良長城上,別名羅賓漢樹(Robin Hood Tree)的一棵槭樹,今年 9 月 28 日被人故意砍伐,引發公眾驚訝憤怒,因為在當地人眼中,羅賓漢樹已是英格蘭「東北部的象徵」。除了繼續調查案件,一些人正努力以其他方式,例如嫁接、種下新種子,以拯救大樹。
CUP
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2023.12.11
17
:
45
【Soul Monday】大人的課後俱樂部
美国
社会
俱乐部
孤独
朋友
社交
年紀愈長,身邊好友因成家立室,或各有路向而漸漸疏遠,久而久之,不少單身人士都開始缺朋友。有見及此,加州一間連鎖俱樂部 Groundfloor 就針對 30 歲以上群眾,開設「大人的課後社團活動」,助參與者與他人建立關係,齊齊對抗孤獨。
CUP
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2023.12.11
17
:
43
低碳想創坊:COP28 中場盤點 —— 氣候談判進程告急
社会
化石燃料
协议
基金
减排
正在杜拜舉行的 COP28 首日創造歷史,成功啟動「損失與損害」基金(loss and damage fund),為發展中國家數十年來的努力堅持迎來公義。然而歡呼過後,這個有史以來最多人參與的氣候峰會經過一週,究竟有甚麼進展?
CUP
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2023.12.11
17
:
42
呂嘉俊:一本漫畫救老店
日本
传承
厨师
手艺
漫画
电影
餐厅
不少人有看「伙頭智多星」,日本漫畫家寺澤大介創作的作品,將廚師的工作和很多廚藝技法描寫得細緻,我的確有朋友當年看完漫畫後立志要當廚師。別小看這些漫畫、遊戲、電視電影,以及一切文本創作,它的影響力極為深遠。
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2023.12.11
17
:
41
筆是港媽:懷孕歷程 —— 一步一步走過陰霾
精神健康
婴儿
小产
怀孕
早产
母亲
生育
今天想分享自己懷孕的陰霾,並非因為已經成了兩孩之母,沖淡了我小產的傷痛,而是很想為自己的經歷寫一篇昇華的感受,令我有勇氣去克服曾經害怕面對的陰霾。
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2023.12.08
17
:
50
踢走穆迪:金磚集團自設評級機構,可行嗎?
中国
信用
信贷
穆迪
评级
金融
國際評級機構穆迪(Moody’s)前日把中國和香港的評級展望一併調低至「負面」,指控「港區國安法」削弱自治,港府則強調香港由亂及治,反而重建國際信心。在「東升西降」的今日,來自美國的穆迪評級為何仍然佔主導地位?金磚集團多年前已展現「制度自信」,揚言自設評級機構予以抗衡之。
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2023.12.08
17
:
49
戰後初期的香港:亞洲黑金中心
中国
香港
本地
历史
金
金融
黄金
黑市
有報道就指,今年香港已經取代杜拜,成為俄羅斯黃金的最大交易中心。其實香港黃金進出口在 1974 年才合法化,現時在牛津大學出任歷史系教授的 Catherine Schenk 曾在 Modern Asian Studies 發表研究,講述香港在戰後初期,成為亞洲黑金中心的故事。
CUP
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2023.12.08
17
:
48
奇祭消失|赤條條的蘇民祭,敵不過老齡化
日本
传统
祭典
老龄化
日本三大奇祭之一、擁有超過千年歷史的「蘇民祭」,疫情前每年都會於岩手縣奧州市妙見山黑石寺舉行。二月寒冬中,參加男性只有下身穿上布帶,到河裡沖冷水浴、爭奪護身符及參拜。受疫情影響,近年蘇民祭規模大減,加上少子老齡化恐令籌備工作後繼無人,寺院毅然決定,明年二月將是最後一次舉辦祭典。
CUP
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2023.12.08
17
:
47
【專訪】陳蕾 —— 歌中有念,黑中有光
动漫
专访
演唱会
音乐
念,是日本漫畫「全職獵人」(Hunter X Hunter)的超能力設定,身為獵人必備之能力;主角小岡通過獵人考試後,和好友基路亞展開念的修煉,渴望成為真正的獵人。唱作歌手陳蕾把「念」設做她首次紅館個唱的主題。「有一個聽眾說,他覺得我的音樂裡面有念 ,幫助了他很多。」陳蕾第一次收到這樣的評語,對她來說,用念來形容她的音樂是最高的讚賞,「所以我向公司提出不如就叫念,這個字確實好能夠概括到我的所有歌曲或者我整個人。」
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2023.12.08
17
:
46
歐洲的假髮潮流,全因一個人的禿頭?
法国
假发
时尚
历史
潮流
男性
脱发
头发
現在一個人戴假髮,可能是出於要遮蓋脫髮禿頂,又或純為造型。而幾百年前歐洲顯貴戴上又高又大而且特別假的及肩假髮,則是一種時尚。在 17 世紀風行的及肩長假髮(full bottom wig),更是禿頭的法國國王路易十四個人喜好。
CUP
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2023.12.08
17
:
45
科學拆解:飲紅酒後為何頭痛?
精神健康
代谢
化合物
酒
酒精
头痛
近日「科學報告」期刊發表的研究指出,紅酒含有一種名為槲皮素(quercetin)的黃酮類化合物,可能干擾體內分解酒精,使毒素積累,引發急性頭痛。
CUP
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2023.12.08
17
:
44
【展覽】「花神」到港 提香與文藝復興威尼斯畫派 —— 烏菲茲美術館珍藏展
名画
展览
文艺复兴
经典
艺术
烏菲茲美術館位於文藝復興發源地佛羅倫斯,並收藏了大量文藝復興時期的重要作品,這次借出 50 幅提香及威尼斯畫派的鉅作,大部分更是第一次於亞洲亮相,當中不得不留意的是烏菲茲美術館的「女神」——「花神」亦於香港藝術館內登場。
CUP
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2023.12.08
17
:
43
Moyashi:「哥斯拉 – 1.0」—— 終於有一部拍給普通人看的哥斯拉(上)
日本
二战
哥斯拉
影评
科幻
电影
除了 CG 優秀之類的畫面原因外,筆者認為電影獲得亮眼票房的主要原因,是日本終於拍出了一部給一般人看的怪獸電影 —— 不再是討好小眾愛好者的特攝,而是真真正正的科幻電影。
CUP
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2023.12.08
17
:
42
曾詩敏:Sportainment —— 推廣體育產業的新策略
嘉年华
娱乐
比赛
运动
运动员
体育
所謂「Sportainment」,簡而言之,就是將 sport(體育)和 entertainment(娛樂)共冶一爐。它可以被理解為體育活動一種較新的呈現方式,也有人將它分析為一種體育市場推廣的策略,亦是體育經過歷年發展出來的觀察和演變。
CUP
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2023.12.08
17
:
41
月巴氏:1994(34)—— 「東邪西毒」(中)
香港
创作
小说
王家卫
电影
他依然是江湖人,依然是武林中人,但在王家衛想像裡,更似是一名心理輔導。 為每一個來找他或託他出手解決麻煩的人梳理心理問題。當中有些是知己,有些素未謀面,也有些,似乎有點關係。 但這個心理輔導不懷好意 —— 他根本懶理這班人的心理糾結,而只是以一個理性的旁觀者身份,(過分)理性地,旁觀他人之痛苦。
CUP
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2023.12.07
17
:
50
英國新移民政策,為何將拆散無數愛侶?
英国
社会
家庭
收入
政策
移民
签证
配偶
英國內政大臣祁湛明宣告,由於移民人口「遠超合理範圍」,每年移入人數必須減少 30 萬。明年 4 月起,工作簽證最低年薪要求升至 38,700 英鎊(約 38 萬港元);英國公民的外籍伴侶申請居留簽證,家庭收入亦必須高於 38,700 英鎊,相比現行的 18,600 英鎊門檻高出一大截。不少有外籍伴侶的英國人都視之為噩耗,人生大計也就此被打亂。
CUP
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2023.12.07
17
:
49
生仔令人快樂,不生令人遺憾?研究指似乎不會
精神健康
家庭
父母
生育
育儿
不少人認為生兒育女才能幸福圓滿,又深信養兒可以防老,但愛爾蘭皇家外科醫學院(RCSI)研究人員在學術平台 The Conversation 撰文直指,生活滿足取決於很多因素,人不需生孩子也能快樂。
CUP
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2023.12.07
17
:
48
為甚麼會有人成為欺凌者?
精神健康
儿童
心理
情绪
暴力
模仿
欺凌
童年受過欺凌者,可能不是孤例。據估計,高達 35% 的人曾經歷過欺凌。研究已證明被欺凌的兒童和青少年,會面臨焦慮、憂鬱、輟學、同儕排斥、社會孤立和自殘的風險。就心理健康而言,欺凌的危害更與虐待兒童一樣,甚至更嚴重。大約 20% 被欺凌者在將來的生活仍會經歷一些心理健康問題,甚至到 50 歲時也是如此。沒有人會打從心底笑著接受欺凌,但為甚麼仍然有人要成為欺凌者?
CUP
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2023.12.07
17
:
47
為何我們總會夢回校園時?
精神健康
压力
梦
梦境
学校
学习
工作
校园
焦虑
生活
投身社會良久的大人們,總不會再每日想起校園日子。不過,這些青蔥歲月未必真正遠離一部分人,他們在夢中趕上學、預備考試,甚至全裸抵校…… 為甚麼早過去的學習生涯,會一再出現在夢裡?研究夢境的哈佛大學醫學院心理學助理教授 Deirdre Barrett 指出,夢回校園「不僅對於仍在上學的人來說很常見,對於已經成年、永遠離開學校的人來說,也是一個非常常見的夢境主題」。
CUP
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2023.12.07
17
:
45
日本人已掌握久坐的奧秘?
日本
精神健康
人体工学
椅子
礼仪
身体
自 2020 年疫情封鎖以來,人們減少出勤而在家工作,發現自己坐著的時間更長,增加失眠、抑鬱、肥胖、心血管問題和死亡風險。2011 年一項針對 20 個國家的研究顯示,日本人坐著的時間最長,平均每個工作日約為 420 分鐘。此外,該國自古以來已有席地而坐的傳統,涉及深厚文化、政治和宗教底蘊。「日本時報」近日就以「坐」為主題,剖析日本人「坐的文化」,探討他們是否已掌握正確坐法的奧秘。
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2023.12.07
17
:
44
【愛在左右】佐敦的救贖 慈悲香港食堂
香港
影片
信仰
宗教
就业
饮食
餐厅
]胡頌恆神父生於澳洲,1985 年來到香港,多年來扎根廟街服侍弱勢社群,得到「廟街神父」的稱號。近月他多了「點心神父」這個暱稱,皆因其創辦的非牟利機構 MercyHK 於 9 月在廟街開設社區飯堂「慈悲香港食堂」,為區內的無家者、吸毒者等有需要人士提供溫飽。食堂聘請員工的唯一要求,竟是「曾有定罪紀錄」,希望藉此幫助更生人士就業,在水深火熱的佐敦,為沒有盼望的人提供一線曙光。
CUP
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2023.12.07
17
:
43
唐明:紅樓與政治 01 —— 上門求人,不要羞於攀親帶故
文学
红楼梦
经典
在整個討錢的過程裡,劉姥姥一直強調「親戚們的情分」,又把自己的外孫,強行往王熙鳳身上攀扯關係,說是她的侄兒,這些在注重禮數的古代社會,對於賈府這樣的大戶人家相當有效。
CUP
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2023.12.07
17
:
42
紀浩基:編劇的十二堂課 —— 12 從飛龍在天到亢龍有悔
创作
导演
故事
编剧
电影
好的編劇不是要讓觀眾留意到自己的巧思,而是要讓觀眾察覺不到自己的存在。因為在一部電影中,沒甚麼是比說故事更大,包括你的自尊和光環,甚麼都得在故事面前讓路。所以好的編劇不是要讓觀眾留意到所謂的金句式對白,而是要以推進故事為先。
CUP
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2023.12.07
17
:
41
方俊傑:「深不見底愛情海」—— 長篇不如短片
影评
爱情喜剧
邮轮
电影
坂元裕二兜了好大個圈,其實只想發問類似的問題。是一條好問題,也提供了一個算有些心思的答案,尤其借用一個向來盡忠職守的誠實人口中說出來,更有意義。只可惜,過程太馬虎又太俗套,刪走其他的枝節,變成一套十幾分鐘的短片,成績應該理想得多。
CUP
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2023.12.06
17
:
50
白羅斯抗爭三大女領袖,如今有何去向?
白俄罗斯
囚禁
女性
打压
抗争
政治犯
极权
流亡
卢卡申科
白羅斯反政府抗爭運動,曾經引起不少香港人同情與關注,事隔三年,盧卡申科比昔日還要極權。白羅斯流亡智庫組織 Center for New Ideas 研究員 Alesia Rudnik 分享,當年運動由三位女性領袖帶領,她們成為白羅斯家傳戶曉的名字,抗爭過後各散東西,有人身陷囹圄,有人轉戰國外組織流亡政府。
CUP
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2023.12.06
17
:
49
GTA 6 預告面世背後,電玩產業的掙扎求存
企业
打工仔
经济
游戏
电子游戏
全球機迷引頸以待的 GTA 6 終於發放預告,短短 1 分半鐘的影片在網上引起熱烈討論。不過,部分電玩產業人士感慨,興奮只屬一時。多位專家指岀,今年縱有一系列遊戲大受好評,也有些改編成功的影視作品,可是整體來説,其實全行過得相當艱難,業內的裁員情況更被形容為「災難級」。
CUP
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2023.12.06
17
:
47
面對網購衝擊,時裝實體店如何轉型?
社会
实体店
消费
经济
网购
销售
零售
顾客
當消費者轉向網購,快速時裝品牌如何將實體店轉型,繼續吸引新顧客?曾幾何時,H&M 和 Zara 這些歐美品牌關閉了數百家實體店以削減成本,但現在他們重新投資餘下的實體店,原因為何?
CUP
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2023.12.06
17
:
46
氣候變化,傳染病也走到天涯海角
社会
精神健康
人类
传染病
全球暖化
动物
气候变化
生物
疾病
病原体
病毒
细菌
一些動物會隨季節變更遷徙到其他地方,冰層融化、海洋、氣溫變暖等氣候變化同樣誘使牠們改變棲息地,鯨魚選擇到更北的地方;灰熊、白尾鹿、郊狼及其他走獸、鳥類的活動範圍則擴大到寒溫帶針葉林的南部。不過和動物們一起轉移的,還有各類病原體;疾病的地理分佈也在改變。
CUP
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2023.12.06
17
:
45
失信於民後,英國警方如何恢復聲譽?
欧洲
英国
社会
公关
司法
执法
警察
上月 YouGov 進行的民調顯示,只有 49% 英國人認為警方「做得好」,遠遜於 4 年前的 77%。總督察 Andy Cooke 承認,警民關係從未如此緊張,指此乃警察部門至今「最大危機」之一。為恢復公眾信心,警方決定「深耕社區」,讓專注地方工作的警員組成的鄰里警務隊,在英格蘭及威爾斯加強巡邏。
CUP
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2023.12.06
17
:
44
理想很豐滿,現實很骨感
當遇見有些人天生就想從事那些社會需求高的工作時,幾乎該感到慶幸。相比起另一些說「我想成為小說家,但我被迫當個會計師」的人,那真是種恩賜。 —阿倫.迪保頓(英國作家)
CUP
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2023.12.06
17
:
43
鴻若遠:「海外麻雀尋根系列」11 —— 論離港與留港之間的尷尬與矛盾
交流
海外
生活
移民
香港人
這個去或留的問題,總能引起各種爭議,甚至變成互相指責。對此,筆者基本認同在連登看過某位網友一個很簡單說法:「留尊重,走支持,勸留勸走都 X。」
CUP
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2023.12.06
17
:
42
筆是港媽:跟幼童一起上情緒管理的一課
儿童
家庭
教育
父母
育儿
亲子
在子女成長的任何一個階段,都有難處理的時候,父母要有多一點耐性和同理心。父母的責備和標籤會影響成長,有機會令他們做出更多頑皮的行為。因此,我們也很小心地應對兒子的頑皮和發脾氣行徑。
CUP
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2023.12.06
17
:
41
吳家強:街貓關注組(9)
香港
创作
小说
「我們說的是一個傳說中的任務,一個可以像坐火箭一樣快速升級成為格鬥之王的任務。」忍者回答。 「是啊。這個任務至今無人能破,但傳說『萬人敵』就是破解了這個任務,獲得超稀有的裝備而從此無人能敵呢。」
CUP
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2023.12.05
17
:
50
從上街到流亡海外:緬甸年輕人的掙扎與想望
缅甸
流亡
军政府
逃亡
难民
青年
緬甸軍事政變發生兩年多,走在抗爭前線的年輕人被鎮壓後,有的犧牲、有的坐牢、有的躲藏,亦有不少在海外過著流亡生活。英國廣播公司(BBC)早前採訪過流亡的年輕社運人,其中大多寄居泰國,有個別更視香港為安全避風港。究竟他們是如何出走緬甸,將來又有何打算?
CUP
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2023.12.05
17
:
49
用現金不能鼓勵生育,那怎樣才可?
社会
人民
婴儿
家庭
政策
生育
生育率
早前施政報告公佈鼓勵生育措施,當中包括對每名新生嬰兒發放 2 萬元獎金,但最新調查發現,96% 受訪港人表示不會因政策而考慮生育。事實上,生育率大跌已成為全世界共同面對的問題,各地嘗試用現金、各種資助,甚至以傳統責任作號召,仍無法扭轉劣勢。
CUP
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2023.12.05
17
:
48
陶傑:拿破崙這個人沒有電影緣
法国
拿破仑
历史
法国大革命
军事
电影
英國名導演列尼史葛的人物傳記電影「拿破崙」,上映之後毀譽參半,批評的人說選角錯誤,男主角太老、與史實不符,而且過分著重與其妻約瑟芬的關係,反而削弱了龐大的時代感。拿破崙是很重要的歷史人物,這個人物卻似乎沒有甚麼電影緣。
CUP
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2023.12.05
17
:
47
美國各地大麻合法化,引來的是中國人?
美国
社会
中国人
大麻
犯罪
种植
黑市
美國現有 24 個州份,加上華盛頓和關島,批准娛樂用大麻合法化。中國人經營的大麻農場隨之湧現,它們有的持商業種植許可,但也有大量無證種植。非法種植大麻並不新鮮,但「華爾街日報」報道,近幾個月來自中國而且不斷擴張的大麻種植引起了特別關注,幾個州的執法官員表示,一些大規模非法種植由中國跨國犯罪組織營運。
CUP
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2023.12.05
17
:
46
人來我走:德州湧入移居者,本地家庭遷別處
美国
社会
加州
德州
房地产
搬迁
楼市
生活
矽谷
德州近年成為美國人以至大公司的新家園,尤其令矽谷所在的加州「人財兩失」。光在去年就有逾 10 萬加州人遷往德州,科技巨擘甲骨文、Tesla、Google 以至其他行業龍頭亦爭相進駐。不過,較為相宜的地產市場、政治氣氛和工作機會等吸引落戶的條件,也使一些德州家庭不得不走,甚至反過來搬到加州。
CUP
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2023.12.05
17
:
45
殘念生物事典|南極企鵝日睡過萬次
南极
精神健康
企鹅
动物
生物
睡眠
睡眠不足
對人類而言,經常打瞌睡代表睡眠不足,而研究南極洲喬治王島鳥類的科學家發現,南極企鵝不會進入深度睡眠狀態,而是在 11 小時間半睡半醒,每天打瞌睡 1 萬次以上。奇特的睡眠習慣讓牠們能時刻關注自己的巢穴、保護鳥蛋及雛鳥免受捕獵者傷害。
CUP
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2023.12.05
17
:
43
Moyashi:香港驗屍報告
香港
社会
移民
香港人
除了旨於分析當下社會切面的研究 —— 例如民意調查,通常「告一段落」的事件會比較受學術研究歡迎。這是滿諷刺的,「香港」這件事告一段落,正好給予了「香港研究」抬頭的契機。
CUP
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2023.12.05
17
:
42
曾詩敏:拿破崙與現代五項
拿破仑
比赛
现代五项
运动
体育
說到法國傳奇皇帝拿破崙,大家的深刻印象當然在於他的野心和雄才偉略,還有電影著墨甚多、他與皇后約瑟芬的愛情,但原來體育中的現代五項也相傳跟這位一代梟雄有關。
CUP
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2023.12.05
17
:
41
趙子龍:人之無情,乃可至於是乎!
漫画
CUP
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2023.12.04
17
:
50
基辛格的戰略決定,如何造就赤柬上台?
美国
柬埔寨
基辛格
战争
历史
越战
在諾貝爾和平獎歷史中,已故前美國國務卿基辛格(Henry Kissinger)得獎是最具爭議的決定之一,原意是表揚他促成越戰停火談判,但他策劃秘密轟炸柬埔寨卻為人詬病。亞利桑那州立大學全球管理學副教授 Sophal Ear 指控,基辛格的決定直接破壞柬埔寨穩定,造就赤柬上台與恐怖統治。在這個蓋棺論定時刻,就讓我們清算基辛格要為赤柬上台負多少責任。
CUP
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2023.12.04
17
:
49
澤連斯基任期屆滿 —— 戰時選舉是幫你還是害你?
美国
英国
乌克兰
大选
战争
历史
总统
选民
邱吉尔
烏克蘭總統澤連斯基第一個總統任期即將屆滿,烏克蘭對於明年春季是否如期舉行總統大選存疑。分析認為根據戒嚴令,戰時選舉的可能性不大,但澤連斯基在國家危難中成了「民族英雄」,這樣會否有利爭取連任?歷史上哪些戰時選舉出現戲劇性反高潮?
CUP
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2023.12.04
17
:
48
英國租賃業權制度改革,認識當中利弊
英国
房地产
楼市
物业
租赁
英國政府正向國會提交法案,旨在改革英格蘭和威爾斯的租賃物業制度。該法案名為「租賃產權和永久業權改革法案」(Leasehold and Freehold Reform Bill)原意是賦予租賃產權戶更大權力,令住屋市場更公平。不過,倫敦大學城市學院講師 Mark Andrew 的分析指,有關改革反而可能對租務市場、樓價和家庭財政造成各種負面影響。
CUP
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2023.12.04
17
:
46
此黑的不同彼黑的,倫敦的士也拒加入 Uber
英国
社会
交通工具
司机
牌照
的士
早前香港的士業界擬發起罷工,抗議政府多年來未有打擊「白牌車」Uber 平台,卻再引起市民對的士質素之質疑。Uber 日前在倫敦也惹起爭議,因其宣佈 2024 年初市內黑色的士也能提供 Uber 乘車服務,但經歷嚴格考試才得到牌照的司機,對自己的專業十分自豪,表示對計劃「沒有興趣」。
CUP
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2023.12.04
17
:
45
【Soul Monday】小店互助,延續善舉
美国
善事
捐款
社区
邻里
美國經濟復甦緩慢,小生意格外難做。三個月前,Blane Hartleb 在俄勒岡州的汽車用品店更連遭企圖爆竊,恐要花費逾 1,000 美元維修。但他沒想到,同市一名素未謀面的小店老闆自動請纓,不收分毫為其重裝玻璃店門。Hartleb 不勝感激之餘,決定要把這份善意伸延開去。
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2023.12.04
17
:
43
呂嘉俊:你還有吃隔夜飯嗎?
创意
烹饪
节俭
食材
食物
饮食
現代人當然怕食隔夜飯,不少研究報告說飯菜留過夜,會有致癌物,多吃實在沒益,但我同時欣賞擁有巧手的人,將隔夜飯菜重新組織,變成天下美食。一碟柱侯牛腩連大量醬汁留下來,不浪費,第二日煎香腸粉拌入柱侯汁液配兩件牛腩,已是上等佳餚。
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2023.12.04
17
:
42
林喜兒:Based on a True Story —— 與殺手同行
杀手
连环杀手
不知道美國人有多喜歡聽謀殺案 Podcast,Based on a True Story 主角 Ava 也是 True Crime Podcast 迷,但此劇比起「破案三人行」更黑色更瘋狂。犯罪懸疑劇重點在於誰是兇手,再加偵查過程的暴力血腥,但既然兇手早已揭曉,玩法又不同了。
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2023.12.04
17
:
41
書店們:秋來也秋去
散步
书籍
秋天
缘分
阅读
近一兩天,天氣又開始涼了,也許,在告訴大家,現在已到了深秋,冬天快來了。不知大家有沒有加衣保暖呢?這次我們就以「秋來也秋去」為題目,藉此機會向大家介紹我們心水的好書。以下節錄 3 本相關的書籍。
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2023.12.01
17
:
50
基辛格:政治生涯毀譽參半,何以贏得政壇崇高地位?
美国
基辛格
外交
政坛
政客
顾问
被奉為「中國人民老朋友」的美國前國務卿基辛格(Henry Kissinger)前日逝世,享年 100 歲。這位百歲政壇老人以促成中美破冰而聞名,身兼外交家、國際政治理論家等多重身份,今年大壽連場私人宴會,重量級賓客如雲,足見其難以動搖的政壇地位。哈佛大學國際關係教授 Stephen M. Walt 當時回顧基辛格一生,卻諷刺他談不上有豐功偉業,在學術上也乏善可陳,究竟甚麼為他帶來超然聲譽和地位?
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2023.12.01
17
:
48
新聞有價:Google 與加拿大「網上新聞法案」爭論
加拿大
社会
媒体
收费
新闻
數碼時代下,讀者主要以社交平台接收新聞資訊,令原本媒體所依賴的廣告收入流向社交平台。加拿大立法機構通過的「網上新聞法案」於 12 月 19 日執行,協助新聞媒體機構就內容使用的協商議價,搜尋引擎巨頭 Google 近日與加拿大政府達成協議,但怎樣才算公平補償?學者研究發現 Google 和 Meta 欠新聞媒體的金額,比你想像的還要多。
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2023.12.01
17
:
47
大選前夕:諾定咸破產責任誰屬?
英国
社会
保守党
城市
大选
工党
市政府
经济
赤字
今年 9 月,伯明翰市議會根據「1988 年地方政府財政法」第 114 條宣告破產。不足 3 個月後,英國第九大城市諾定咸(Nottingham),亦都面臨破產命運。
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2023.12.01
17
:
47
你不認識的法國皇室後裔:拿破崙八世
欧洲
法国
家族
拿破仑
历史
皇室
贵族
「拿破崙」電影上畫後,評價相當參差,但無損大家討論這位一代梟雄的興緻。儘管法國早已推翻王權帝制,但拿破崙建立的法國皇室依然存在,目前家族族長是 37 歲的 Prince Jean-Christophe Napoleon Bonaparte,是拿破崙的曾曾曾姪孫,被波拿巴主義者奉為「拿破崙八世」。究竟這位「拿破崙」從事甚麼職業?他是否有任何政治野心,以拿破崙八世之名稱帝登基?
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2023.12.01
17
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46
超級加工人類:我們究竟每天在吃甚麼?
精神健康
零食
食物
饮食
隨著時代發展,食物生產逐漸工業化,對健康和環境帶來深遠影響。這些工業化的食品往往缺乏營養,而且可能含有對人體有害的化學添加劑。Chris van Tulleken 新作 Ultra-Processed People 就探討了這一議題。
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2023.12.01
17
:
45
給狗隻的長壽藥有望面世?
精神健康
动物
宠物
狗
胰岛素
药物
长寿
狗隻的預期壽命比人類短得多,一般 10 歲以上的狗已經可以視作長壽,即使是世界上最長命的狗,也只活到 31 歲。不少飼主將家中寵物犬視為家人,希望牠們愈長命愈好。近年科學家一直在尋找可延長狗隻生命的藥物,近日生物科技公司 Loyal 就宣佈,他們向推出此類藥物邁進了一步。
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2023.12.01
17
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44
【展覽】空間的詩意 靜聽靈魂的細語
香港
展览
物料
艺术
艺术家
畫廊 VILLEPIN 近日舉辦展覽「Whispers of the Soul」,重點展出澳裔美籍畫家 Lawrence Carroll 的作品。他的創作常以淺淡、柔和的色調,融入不同物料與素材,營造出一種脆弱、懷舊和靜謐的氛圍,並透過獨特的視覺語言引起觀眾共鳴。
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2023.12.01
17
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43
低碳想創坊:COP28 直撃 —— 開幕前夕
社会
气候变化
COP28 於 11 月 30 日杜拜揭幕,今年亦是有史以來最多人出席的 COP,超過 7 萬人、來自近 200 個不同國家將會參與是次峰會。低碳想創坊(CCIL)今年共派出 11 位代表參與是次峰會。除了一些長期關注國際氣候變化的組織外,還有許多不同商界代表、民間團體、青年活動人士參與今屆 COP、甚或是在會議中舉辦週邊活動。
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