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2023.02.24
17
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42
彭碧珊：本地洛神花造醬，酸酸甜甜好開胃
香港
本地
果酱
植物
洛神花
农业
农产品
去年秋天，這批產自元朗河背農圃的洛神花，長出結實飽滿的花萼。過百斤的收成，配上檸檬汁和冰糖一同加工，煮出 200 樽惹味的果醬。策劃產銷果醬的「香港生活發展基金」（SEED）希望，籍此增添農產食用價值，讓大眾一同發掘在地農產的獨特滋味。