2022年2月17日来自埃及的新闻 - 8610NEWS

2022年2月17日星期四埃及新闻

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2022.02.17

埃及古墓的蜂蜜竟然还能吃为什么不会变质？

曾有考古人员在埃及古墓中发现了古代蜂蜜，并且还能吃。蜂蜜之所以能储存如此之久不易变质，是因为蜜蜂在采蜜到产蜜的过程中反复进行一系列的脱水动作，加上蜂蜜中存在一些能使双糖变为单糖、再由单糖转变成酸的酶类物质，帮助蜂蜜形成了糖浓度更高而不容易结晶，以及PH值低到不利于微生物生存的不易变质的特性。