日本新潟市一家咖啡館內，30 名認知障礙症患者和家屬正在談笑中享受下午茶，其中一位成員用口琴吹起了童謠，其他人跟著打拍子，轉眼間，咖啡館變成了合唱團。這裡是橘色咖啡館，由岡三新潟證券與義工團體共同營運。
進食，除了是人的基本需要、進一步化成享受，更可以是一段將來與家人細味的回憶。但社會上其實有一群人，正因為吞嚥障礙而食不下嚥，面對著種種不便和痛苦。藉著推廣「吞嚥障礙友善餐廳」概念，「言語」與社區不同餐廳合作，指導製作軟餐的技巧，配合廚師手藝，讓呑嚥障礙人士也能夠與親朋好友一起享受在外用膳的滋味。 查看文章
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